Mondial de la bière

Le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG 16 au 18 octobre 2009


COMMUNIQUE DE PRESSE STRASBOURG EVENEMENTS et le MONDIAL de la BIERE de MONTREAL présentent :
Le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG L’Evénement brassicole en EUROPE !

Au coeur d’une région qui cultive l’art de vivre, le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG EUROPE, festival de dégustation grand public, offre un voyage gustatif et novateur au coeur de la planète Bière ! Du 16 au 18 octobre 2009 (V & S de 11h à 21h, D de 11h à 19h), venues du monde entier, des centaines de bières aussi goûteuses qu’originales, révolutionneront les palais européens quelque peu endormis dans leurs certitudes brassicoles à l’heure où la brasserie artisanale opère un retour vers le futur extraordinaire !


Avec le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG EUROPE, l’imagination prend le pouvoir et impose la dégustation et la modération face à la quantité ! A l’heure du « déguster peu, déguster mieux », la bière revêt ses habits de culture et se fait « Boisson de Lumière » éclairant la vie de sa convivialité humaniste qui incite au partage ! Moment de plaisir entre amis, produit de terroir revêtu d’une identité gourmande ancrée dans les spécialités de sa région d’élection, la bière se déguste aujourd’hui comme un crû brassicole, à savoir avec passion et connaissance.


Une connaissance que le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG EUROPE propose d’acquérir à chaque visiteur en achetant son verre et ses coupons de dégustation afin d’entamer son chemin d’initiation ; un chemin implanté au coeur de la route de la bière la plus internationale qui soit, concentrée en un seul lieu emblématique, STRASBOURG, double capitale de l’Europe et de la Bière ! Evénement annuel, le MONDIAL de la BIERE de STRASBOURG EUROPE représente une opportunité pour les brasseurs et les intervenants de l'industrie brassicole de développer leur marché, de faire connaître leurs produits au grand public comme aux professionnels, tout en redonnant à la bière ses lettres de noblesse.


L'atmosphère de fête populaire, le climat affairé et l'ambiance d'un salon de découvertes gourmandes s’y réunissent en un tout éducatif et valorisant porté par une offre variée. A l’arrivée, l’objectif est de créer une vitrine culturelle et promotionnelle destinée à tous les acteurs du secteur brassicole, réunis du semis au demi, autour de ce ciment convivial planétaire qu’est la Bière !

Mondial de la bière de Strasbourg, un pari risqué mais franchissable !


Les habitudes de consommation de bière en Europe et en Amérique du Nord sont aussi différentes et éloignées que les continents qui nous supportent. On ne consomme pas de la même façon et ce pour des raisons principalement historiques.

L’Europe n’ayant jamais connu la prohibition et la gestion de la vente d’alcool par une entité administrative relevant de l’État, la consommation d’alcool est plus que démocratisée, moins contrôlée et plus accesible. Les distributeurs de bière installés il y a quelques années sur le bord des quais des grandes gares belges sont un bon exemple. On vous offrait Pepsi, Seven-Up, Jupiler ou Alken Maes (Vous aurez reconnu les produits alcoolisés) alors qu’au Québec on vous vendait de l’alcool dans du papier brun en vous demandant de cacher la bouteille à la vue du peuple qu’il ne faut surtout pas pousser à la tentation et au vice. Heureusement que les soucis écologiques de ces dernières années ont fait fuir cette pratique.

Consommer sur un festival au Québec est donc synonyme de « dégustation ». On vous offre pour quelques coupons un verre de format « dégustation » et vous voguez à travers les différents kiosques avec votre bière le temps d’un moment intime avec ses saveurs, ses odeurs et…le fond du verre se pointant le nez à grand pas. Au litre, la consommation peut être considérée dispendieuse mais le consommateur ne s’en formalise pas puisqu’il est conditionné à payer plus cher et à consommer en format « dégustation » sur tous les festivals.

Dans les festivals européens, on vous offre une bière, souvent de format 25 cl (appelé le demi) ou jusqu’à un litre à l’Oktoberfest des québécois. On ne se soucie pas forcément d’une consommation raisonnable puisque les festivals sont signes de festivités et d’excès. Le tout ancré dans des coutumes historiques, le plus souvent

Le mondial de la bière veut changer cette perception des choses et offrir un festival de dégustation, dans des verres de dégustations…pour la dégustation ! Vous suivez ?

Est-ce que les européens sont prêts à ce changement ? Il a fallu convaincre les brasseries européennes et françaises du bien fondé de la formule. Selon plusieurs sources, la mission est presque accomplie. Bravo à toute l’équipe du Mondial ! :-)

Mais il reste à convaincre les visiteurs européens. Et ca ne sera pas facile car ils n’ont pas l’habitude de consommer en « échantillon » excepté dans les foires aux vins. Le demi est le format standard pour un prix variant de 1 à 3 euros dans divers festivals du nord de l’Europe. Le Mondial va appliquer des tarifs semblables mais pour des consommations deux fois plus petites. Est-ce la le début d’une révolution ? Je crois plutôt à l’idée de rehausser l’image de la bière en diminuant le format « dégustation » européen

Je souhaite donc plein de réussite à toute l’équipe du Mondial qui ose franchir un cap important dans le nord de la France : Rehausser l’image de la bière en créant un festival proche des foires aux vins et rien que pour cela, c’est déjà un franc succès. Il ne manque plus que des visiteurs heureux et charmés et des exposants contents.


bieresetplaisirs.com

Strasbourg, capitale des bières du monde
Dix ans après le dernier salon Eurobière, Strasbourg accueillera le week-end prochain un nouvel événement brassicole :
le Mondial de la bière. Un festival de dégustation grand public dédié aux bières artisanales.
Elle produit 60 % de la bière française et la quasi-totalité de la récolte nationale de houblon.
Pourtant, depuis la disparition d'Eurobière en 1999, l'Alsace n'accueillait
plus aucun événement d'envergure dédié à la filière brassicole. A présent, cette lacune est comblée, s'est félicité ...

dna.fr

Le Mondial à Strasbourg
Pour la première fois, le Mondial de la Bière quittera Montréal pour l’Alsace. 120 brasseries présenteront 422 bières.
En concurrence avec l’Allemagne et la Belgique, deux grands pays brassicoles, c’est finalement l’Alsace qui a arraché l’organisation du Mondial de la bière, édition clonée de celle qui se produit depuis seize ans à Montréal. Pour cette première édition, les organisateurs espèrent à Strasbourg quelque 15 000 amateurs pour des dégustations et des consommations raisonnables.

Des conférences, des dégustations commentées, notamment le mariage entre la bière et le fromage, des concours (les onze meilleures bières élues par des professionnels et les trois bières préférées du grand public) ponctueront cette manifestation.

Dégustations

« Les visiteurs devront acquérir le verre du Mondial contre 6 euros, valable durant tout le salon, et des coupons à 0,70 euros pièce vendus par carnet de dix qui serviront à payer les bières (2 à 5 coupons par dégustation de 12,5 cl) », explique la présidente du Mondial de la bière Jeannine Marois.

« Cinq bières seront brassées tout exprès pour ce Mondial, dont une sera produite sur place pour présenter aux visiteurs l’ensemble du processus et toute la filière, du semis au demi », précise Jean-Claude Colin, le commissaire général. « Ce brassage sera réalisé par L’Abreuvoir, une brasserie artisanale de Breitenbach, dans le Val de Villé ».

Claude Feurer, directeur général du Parc-Expo du Wacken, se félicite du « choix de l’Alsace qui a une réelle légitimité en matière brassicole. C’est une manifestation qui doit servir de vitrine aux brasseries alsaciennes ».

Pas de stand collectif

Mais les grandes brasseries (Heineken et Kronenbourg) ont boudé cette manifestation, au grand dam du président du Syndicat des Brasseurs d’Alsace Michel Haag qui avait affiché son ambition, la réalisation d’un stand collectif alsacien, projet qui a échoué.

Meteor (Hochfelden) et La Licorne (Saverne) participeront néanmoins au Mondial, aux côtés des brasseries artisanales et microbrasseries alsaciennes. Mais aussi de brasseurs venus des États-Unis, du Japon, du Canada, d’Italie…

120 brasseurs issus d’une douzaine de pays présenteront 422 bières différentes : brunes, rousses, noires, ambrées, blanches, aux fruits, aux fleurs, aux épices… Une restauration (fruits de mer, tapas, bretzels sandwiches auvergnats…) sera également assurée.

Le Mondial de la Bière, festival qui se tient depuis une quinzaine d'années à Montréal, exporte ce week-end pour la première fois son concept à Strasbourg où 120 brasseurs du monde entier proposeront à la dégustation quelque 420 variétés de bières.

Ouvert au grand public et aux professionnels, le Mondial de la Bière Strasbourg-Europe se tiendra de vendredi à dimanche autour du thème «Boire peu, mais boire mieux», explique Katia Bouchard, directrice de la communication du Mondial de la Bière à Montréal, dont l'édition 2009 s'est tenue en juin. Forts d'un concept qui a fait florès à Montréal en 1994, le Mondial québécois attire chaque année environ 80 000 personnes sur cinq jours--, les organisateurs ont décidé d'exporter cette année le salon pour la première fois en Europe.

Le choix de Strasbourg s'est fait «naturellement», souligne Mme Bouchard. Avec 10 millions d'hectolitres chaque année, l'Alsace brasse «65% de la production nationale», rappelle-t-elle.

Sans compter la situation géographique de la région, «à la frontière avec l'Allemagne et la Belgique», deux pays où la tradition brassicole est très forte.





Moyennant l'achat de coupons de dégustation à 70 cents l'un, les amateurs pourront pendant trois jours savourer les petites mousses proposées par les 120 brasseurs issus du monde entier (Canada, États-Unis, Suède, Japon, Italie, Allemagne, Belgique, France...).

Au total, 422 bières différentes seront disponibles dans les kiosques et pavillons dressés aux parc des expositions de Strasbourg.

Outre les dégustations, plusieurs activités sont programmées, dont un cycle de 14 conférences qui proposeront divers éclairages «sur des angles particuliers de l'industrie» brassicole, selon Katia Bouchard.

Les organisateurs attendent de 15 000 à 20 000 visiteurs.

cyberpresse.ca

Le Mondial veut faire mousser la modération


Quelque 400 bières, et 120 brasseries de douze pays. Le premier Mondial de la bière se tient de vendredi à dimanche, au parc des expos du Wacken. Pendant européen d'un festival québécois, le rendez-vous vise à « montrer que la bière est un produit noble, et non pas une boisson d'alcoolique », précisait en mars Jean-Claude Colin, conseiller technique du salon. Les bières ne seront ainsi servies que dans des verres de 12,5 cl.

Petit hic : le Mondial avait aussi pour objectif de valoriser le savoir-faire local, alors que la consommation de bière recule, mais seuls trois des six membres du Syndicat des brasseurs alsaciens y tiendront un stand. La tradition régionale y sera néanmoins encore représentée par six microbrasseries, réunies sous le pavillon unique « Les artisans brasseurs d'Alsace ».

Mondial de la bière à Strasbourg : dégustation de bière des 4 coins du monde!
C'est une première et cela se déroule à Strasbourg: le Mondial de la bière du 16 au 18 octobre vous propose de découvrir plus de 400 bières du monde entier.

C'est sous le thème "déguster peu, déguster mieux" que le Mondial de la bière ouvre ses portes au Parc des expositions à Strasbourg du 16 au 18 octobre.

Les amateurs découvriront plus de 400 bières importées du monde entier, du Québec aux Etats-Unis, du Japon à la Suède, ou encore de l'Italie en passant par l'Allemagne, la Belgique et la France.

Un événement durant lequel on pourra en connaitre davantage sur l'histoire de la bière et fabrication de la bière, au cours d'animations données par des collectionneurs, musées ; et regarder des brasseurs qui réaliseront sur place leurs compositions faites maison. Des ateliers Bières et fromages permettront également de s'y retrouver dans l'accord des plats avec cette boisson. A rappeler évidemment : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

En savoir plus :

Du 16 au 18 octobre 2009
Parc des Expositions, Wacken, Hall 20
Entrée : Soumise à l'achat du verre officiel à 6 €.
www.mondialbierestrasbourg.com

anyresa.com

Mondial
422 produits à goûter

Le Mondial de la Bière devrait être le prélude à un congrès mondial des brasseries artisanales à Strasbourg, projet encore à l’étude. Archives Jean-Marc Loos
120 brasseurs d’une douzaine de pays présenteront 422 bières aux 15 000 visiteurs attendus à Strasbourg.

Le Mondial de la bière sera inauguré demain, vendredi 16 octobre, au Wacken. Cette manifestation, qui se tiendra dans les halls 20 et 21 jusqu’au 18 octobre, réplique celle qui se déroule depuis 16 ans à Montréal.




La manifestation se veut conviviale et souhaite pousser à la découverte, à la « dégustation responsable » et non à la consommation bruyante. Système inédit en France, selon les organisateurs, un verre de dégustation servira de droit d’entrée (6 €), puis des coupons (à 0,70 €, vendus par carnet de dix) permettront de déguster des produits, sur la base de deux à cinq coupons pour 12,5 cl de bière.

Une exposition, Du semis au demi, présentera tout le processus de brassage grâce à L’Abreuvoir de Breitenbach. Des conférences expliqueront également les enjeux de la brasserie, les mariages des bières et des mets, etc.

Un concours professionnel récompensera les onze meilleurs produits parallèlement au concours grand public qui couronnera les trois bières préférées des visiteurs.

Ce sont surtout les brasseries artisanales, mais aussi des petites brasseries souvent familiales, qui ont répondu à l’invitation d’un Mondial de la bière de Strasbourg boudé par Kronenbourg et Heineken, au grand dam des organisateurs qui souhaitaient en faire une véritable vitrine de la brasserie alsacienne.


lalsace.fr

Le premier mondial de la bière strasbourgeois ouvre ses portes

Inauguré cet après-midi par le maire de Strasbourg, le mondial de la bière se déroule ce week-end au parc des expositions. Petit tour d'ambiance avec l'arrivée des premiers participants...