Brassage Amateur


Il parait que pour apprendre à faire sa bière à la maison, c'est ici que cela se brasse.

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Export 8 - Brasserie Haacht

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Export 8 - Brasserie Haacht

Message par Tuche le Mer 30 Nov 2011 - 8:15

Export 8 - Brasserie Haacht

http://www.brassam.net/t3089-brasserie-bavik



La Brasserie Haacht relance l’Export 8


Export8.gif

Depuis des années, la marque de bière Export de la Brasserie Haacht nommée selon le type de bière lager du même nom connaît un grand succès dans certaines parties de Flandre orientale. Ce type de bière s’approche, tant sur le plan gustatif que sur le plan visuel, de son congénère qu’est la pils, mais possède une plus faible teneur en alcool (4,7% vol.) et est vendue en casiers de 24x33 cl.

Entre 1925 et 1975, ce type de bière jouissait d’une grande popularité au sein de la classe ouvrière en Belgique. En effet, les travailleurs qui souhaitaient étancher leur soif à l’aide d’une boisson rafraîchissante optaient plutôt pour cette bière à plus faible teneur en alcool (4.7%) que pour une pils classique (environ 5%). Par ailleurs, en raison de ce faible degré d’alcool (droits d’accises moins élevés), son prix de vente faisait de l’Export un produit plus accessible au grand public. Elle était dès lors souvent servie lors de fêtes populaires et de kermesses.

C’est à Horeca Expo (Gand), qui débute ce dimanche, que cette bière pourra être dégustée sous le nom d’Export 8. Le chiffre 8 ne se réfère pas au pourcentage d’alcool (seulement 4.7% vol.alc.!) mais à la valeur symbolique et historique que représente ce chiffre pour la Brasserie. En effet, le chiffre 8 représente phonétiquement le mot ‘Haacht’ (Haacht se prononce notamment ‘Acht’ dans les deux langues nationales) et était, milieu du siècle passé, souvent repris sur les étiquettes des bouteilles de cette entreprise familiale belge.

Aujourd’hui c’est une étiquette renouvelée, ainsi qu’une capsule originale et un verre spécifique qui viennent accompagner l’Export 8, garant du look retro tant recherché. Le matériel promotionnel s’adresse à un public très varié : à l’aîné qui, depuis des années, est fidèle à sa marque, tout comme au jeune branché désirant une marque rétro avec une touche de modernisme.

Source : febed.be

Tuche
En filtration

J'utilise le chauffage électrique. Je suis novice. Fermentation haute Je suis novice. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
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Re: Export 8 - Brasserie Haacht

Message par Romaric le Mer 30 Nov 2011 - 13:26

Je me demande ce que ça va donner.
Haacht ne sont pas réputés dentelle...

Romaric
En fermentation

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
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10-Matériel: PicoRic

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Re: Export 8 - Brasserie Haacht

Message par Ness le Ven 27 Jan 2012 - 10:13

C'est tout de même assez rare, d'avoir de bonnes lagers belges.

A mon humble avis, selon la formule consacré.


Ness
En empâtage

J'embouteille le plus souvent en 33cl
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