Pajottenland

Les brasseries du Pajottenland invitent à redécouvrir la gueuze


Neuf brasseries du Brabant flamand, toutes spécialisées dans la gueuze, ouvriront leurs portes dimanche entre 10h00 et 17h00.

Au cours de ce "Toer de Geuze", le public pourra se rendre chez Boon, De Oude Cam, De Troch, 3 Fonteinen, Hanssens, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel et Timmermans, autant de brasseries situées dans le Pajottenland, une région du sud-ouest de Bruxelles connue pour son savoir-faire en matière de lambics, de gueuzes et de krieks artisanaux.

"L'intérêt du consommateur ces dernières années pour les bières traditionnelles comme les vieilles gueuzes et les vieilles krieks est de plus en plus important", souligne Armand De Belder, patron de 3 Fonteinen et président du Haut conseil pour le lambic (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren - HORAL). "On ne peut même plus parler d'un hype mais bien d'une réelle tendance qui se maintient. La redécouverte de la richesse d'une vieille gueuze dans la haute gastronomie en est un bel exemple", ajoute-t-il.

Comme pour l'édition précédente, huit des neuf brasseries participantes ont associé leurs talents pour élaborer une gueuze spéciale, résultat d'un assemblage de lambics d'âges différents: la MegaBlend Oude Geuze 2011. La première bouteille de cette production a été mise en vente sur eBay. Elle a été acquise pour 315 euros par un cafetier romain. Il y a deux ans, c'est un Japonais qui avait déboursé 255 euros pour la première bouteille.

Organisé tous les deux ans depuis 1997, l'événement a attiré en 2009 quelque 8000 visiteurs. Les visites dans les brasseries sont gratuites.


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Une bouteille de gueuze belge vendue 255 euros sur eBay

Takayuki Yamamoto, un connaisseur de bière originaire de Tokyo, a déboursé 255 euros en vue d’acquérir la première bouteille (75 cl) MegaBlend Oude Gueuze, une vieille gueuze brassée avec un assemblage de jeunes et vieux lambics provenant de huit brasseries différentes à l’occasion du Tour de Gueuze 2009. Toutes les bouteilles de cette bière avaient été numérotées. Les organisateurs avaient décidé de mettre la bouteille étiquetée 00001 en vente sur eBay. Même s’il ne pourra plus mettre la main sur la première bouteille, le public belge pourra découvrir cette gueuze tout à fait particulière ce dimanche lors de la 7e édition du Tour de Gueuze (Toer de Geuze). La bouteille de 75 cl y sera alors vendue au prix de 6 euros. Au total, 16.000 bouteilles ont été mises sur le marché.


Source de 2009 : archives.lesoir.be


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