Golden Champion - Brasserie Badger

par **Mc Call** le Lun 6 Déc 2010 - 14:31

:livre: www.brassam.net Brassage Amateur Bières Association Fiche de dégustation		Vol Alc : 5° Estimation 25 IBU
Badger Golden Champion	Commentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	Assez fine et de moyenne tenue	1,5/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	Dorée foncée. Pas de problème de limpidité, c’est clair	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	On sent la pomme ( l’étiquette préconise un nez floral et légèrement de mandarine )	1,5/3
4-Corps	C’est dans la « bonne » famille	2,5/3
5-Longueur en bouche	Beaucoup moins d’amertume et d’arômatiques que les copines. La bière est sèche est stoppe assez vite ses effets.	1,5/3
6-Impression d'ensemble	Elle ne présente pas d’inconvénient majeur, à part le nez qui est vraiment court ( au moins il existe …), mais qui n’emballe pas le dégustateur	4,5/7
Total général	A noter sur la contre-étiquette, pas mal d’indications sur cette bière. Cette transparence nous honorerait	13,5/20

par **Salomon** le Mar 28 Déc 2010 - 8:57

:livre: www.brassam.net Brassage Amateur Bières Association Fiche de dégustation		Vol Alc : 5° Estimation 18 IBU
Golden Champion - Brasserie Badger	Commentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	La mousse est fine, très fine. Elle se concrétise par une fine collerette durable	1,5/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	C’est clair	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	Nez de raisin sucré. Manque certainement un peu de force, mais c’est très plaisant	2,5/3
4-Corps	L’amertume un peu faiblarde est volontaire et permet de faire sortir les agrumes	3/3
5-Longueur en bouche	Les fruits restent agréablement en bouche sans se dénaturer. Il en va de même pour la douceur qui reste présente longtemps	2,5/3
6-Impression d'ensemble	La mandarine prévaut, mais on perçoit des fruits confits et de la bergamote. Assez déroutant	5/7
Total général	Personnellement, je préfère le houblon, mais il faut bien avouer que s’il yen avait plus, on ne percevrait pas cette palette de mandarines	16,5/20

par **Mc Call** le Lun 2 Jan 2012 - 8:13

Je n'avais pas fait attention que c'était aussi contrasté.
Je vais essayer d'en avoir une autre.

par **Allan Brew** le Jeu 12 Avr 2012 - 13:56

	Golden Champion - Brasserie Badger Estimation : 25 IBU ~ Vol Alc : 5 °
	Commentaires . . .. . . . . . :	Notes
1-Mousse (tenue - vue -consistance) :	Très peu de mousse comme à l’accoutumée.	0,5/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté ) :	Plus limpide ce n’est pas possible. Couleur blonde légèrement soutenue.	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez) :	Nez d’aromatique et d’acacia. C’est vraiment sympathique.	2/3
4-Corps :	La bouche est épicée, presque poivrée. La bulle est extrêmement fine.	3/3
5-Longueur en bouche :	Sur la fin les malts ressortent un plus avec une assez bonne amertume. Peut-être de l’amertume d’écorces d’orange.	3/3
6-Impression d'ensemble :	Une bonne bouteille à déguster à plus de 15°C. L’orange se perçoit à partir de la fin.	5/7
Total général :	Présence de sulfites. Pas de levure à récupérer mais la bouteille blanche en tant que bouteille témoin du prochain brassin.	15,5/20

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