Bush blonde– Brasserie Dubuisson

Bush – Brasserie Dubuisson

http://www.brassam.net/brasseries-d-f43/brasserie-dubuisson-t841.htm

Mousse : 0/2
Aucune tenue, des bulles grossières disparaissent rapidement pour laisser place à un voile fin de fines bulles de surface.

Aspect visuel : 2/2
Comme dit plus haut, la couleur est très belle, un orange de feu très limpide.

Bouquet/Arôme : 1.5/3
Je n'ai pas trouvé de nez d'orange ou d'agrume, ou alors vraiment très lointain, par contre une odeur de malt un peu amer non déplaisant.

Corps : 0.5/3
Alors là je dis non! Stop! Trop sirupeux, aucune bulle même en forçant les remous j'ai l'impression de boire une bière éventée, comme une bouteille ouverte il y a trois jours. L'alcool n'est pas assez masqué par les arômes. S'il n'y a pas un bout de pain qui traîne à côté ce n'est pas évident, et on ne déguste pas vraiment.

Longueur en bush euh bouche pardon : 3/3
Là c'est clair que même si les parfums ne sont pas inoubliables, l'ensemble imprime fortement le palais, à cause de la forte teneur en alcool. C'est vraiment sirupeux.

Impression d'ensemble : 3/7
Je pense qu'il faut recentrer les choses, cette bière est sympathique à découvrir une fois, mais franchement on y reviendra pas. On est impressionné par son degré d'alcool mais elle manque cruellement de fougue, et de complexité. Les arômes sont directes et ne se développent pas, le taux d'alcool cogne trop vite et le manque de légèreté et de bulles ne flatte pas tellement le palais.


Total : 10/20
Quand je vois certaines excellentes bières massacrées ici sur ce site, je ne comprend pas qu'une bière aussi peu développée ait une telle note, je me devait de rétablir justice!

Macash a écrit:
Quand je vois certaines excellentes bières massacrées ici sur ce site, je ne comprend pas qu'une bière aussi peu développée ait une telle note, je me devais de rétablir justice !

C'est parcequ'elles sont notées en fonction du BJCP et non pas par comparaison entre elles.
Quand une bière annonce 12°, on la note plutôt en fonction des critères de Barley wine et pas des lagers.

Ton point de vue est également intéressant.

Macash a écrit:
Corps : 0.5/3
Alors là je dis non! Stop! Trop sirupeux, aucune bulle même en forçant les remous j'ai l'impression de boire une bière éventée, comme une bouteille ouverte il y a trois jours.

Dans le style le coté sirupeux est recherché.
C'est un barley wine.

C'est surtout ce point qui fait la différence entre les deux notes.

Je dois avoir une 75cl à la cave.
Alors on va remettre ça. Je verrai si j'ai surnoté.

Macash a écrit:
Quand je vois certaines excellentes bières massacrées ici sur ce site

A partir du moment où c'est argumenté, ce n'est pas choquant.