Maredsous (bière)

par **Fanzi** le Mer 28 Oct 2009 - 13:15

Maredsous (bière)

La bière de Maredsous est une bière belge de fermentation haute brassée par Moortgat.

Curieusement, cette bière n'a jamais été produite sur les lieux même de l'abbaye bénédictine néo-gothique de
Maredsous de 1881 en province de Namur.

On peut tout de même la déguster sur place dans des chopes en terre.

Depuis 1963, l’abbaye a confié la production et la commercialisation à la brasserie Duvel Moortgat situé à
Puurs (province d'Anvers), (qui nous donne également la → Duvel) sous le contrôle des moines.
La bière est filtrée avant la mise en bouteille, ce qui lui donne une grande limpidité.

par **Fanzi** le Mer 28 Oct 2009 - 13:19

Variétés de bières

• Maredsous 6 blonde
• Maredsous 8 brune
• Maredsous 10 triple

Liens internes
• Abbaye de Maredsous
• Le fromage de Maredsous
• Bières belges

Liens externes
• (fr) Page de la Maredsous [1] sur le site officiel de Moortgat [2]
• (fr)(nl)(de)(en) Site officiel de L'abbaye de Maredsous [3]

Références

[1] http:/ / www. duvel. be/ pages/ Main. aspx?culture=fr& pageid=merken/ maredsous/ introductie
[2] http:/ / www. duvel. be/
[3] http:/ / www. maredsous. be/

par **Maniguette** le Mer 18 Aoû 2010 - 9:07

http://www.brassam.net/les-bieres-belges-f140/maredsous-biere-t2534.htm

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par **Maniguette** le Mer 18 Aoû 2010 - 9:13

www.brassam.net Brassage Amateur Bières Association B.A.BA - Brassam Fiche de dégustation du site		Vol Alc : 6 ° Estimation 15 IBU
Maredsous blonde	Commentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	Très important et compacte. Impressionnant	2/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	D'or et très légèrement trouble	1,5/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	Un nez de la brasserie Du Bocq (pauvre)	0,5/3
4-Corps	Assez important	2/3
5-Longueur en bouche	Un peu minable quand même. Il ne reste que l'acidité que l'on perçoir assez peu en bouche pourtant	1/3
6-Impression d'ensemble	Le verre est plus beau que la bière	2/7
Total général	Garçon, une différente ...	9/20

par **Le Roi IBU** le Sam 16 Avr 2011 - 3:06

Un habillage que je n'avais jamais vu jusqu'à présent :

Maredsous blonde

Maredsous (bière)

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