Leute Bokbier - Brasserie Van Steenberge

par **Salomon** le Sam 10 Avr 2010 - 9:29

Pas un grand souvenir :

par **Viquetor** le Mar 10 Aoû 2010 - 10:51

par **Viquetor** le Mar 10 Aoû 2010 - 10:52

www.brassam.net Brassage Amateur Bières Association B.A.BA - Brassam Fiche de dégustation du site		Vol Alc : 7,5 ° Estimation 28 IBU
Leute Bokbier - Brasserie Van Steenberge	Commentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	Elle est parfaite aussi bien en tenue qu'en aspect	2/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	Ambrée assez foncée	1,5/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	Nez ethylique, sucré avec des notes de malts foncés	1,5/3
4-Corps	Assez moyen. La sensation d'alcool prédomine et c'est fortement péjudiciable au produit. Très certainement une fermentation non controlée	1,5/3
5-Longueur en bouche	L'importance aromatique est indéniable mais celle-ci est défaite par l'acidité	1,5/3
6-Impression d'ensemble	L'ensemble est acide avec pic sur la pointe de la langue. A la fin, cette sensation devient franchement désagréable.	2/7
Total général	C'est de l'alcool bon marché pour ceux qui sont sur place. La capsule est très jolie	10/20

par **Anthoine** le Mer 29 Sep 2010 - 16:52

par **Herbinator** le Mar 8 Mar 2011 - 4:26

C'est un peu cher, c'est vrai.
Le verre rappelle la forme du Liefmans.

par **Jakson** le Ven 22 Juil 2011 - 13:34

Fiche de dégustation	Estimation 25 IBU	Vol Alc : 7,5°
Leute Bokbier - Brasserie Van Steenberge	Commentaires . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	Blanche tirant vers le beige. Peu épaisse se transformant rapidement en crème. C’est relativement bien.	1,5/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	Ambrée allant plutôt vers le brun. Aucun souci de limpidité.	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	Légèrement boisé mais très faible.	1/3
4-Corps	Le corps est correct. L’amertume est légèrement dominée par le malt crystal. La bulle est fine et non agressive. Elle est, on peut le dire, plaisante en bouche. Présence de tannins à terme.	3/3
5-Longueur en bouche	Qu’est-ce qu’il reste ? Bah, du malt cara avec une sensation de madère. Je reconnais avoir du mal à analyser cette bière.	2/3
6-Impression d'ensemble	Je l’ai bue sans accompagnement, c’est mieux. En revanche, je pense qu’elle sera mieux à table.	3/7
Total général	Il y a quelque chose qui cloche dans cette bière, mais je n’arrive pas à mettre un nom dessus.	12,5/20

par **Jakson** le Ven 22 Juil 2011 - 13:36

J'ai mieux apprécié que Martin.

Je crois qu'on garde la meilleure, si je ne m'abuse ?

par **Natacha** le Ven 22 Juil 2011 - 13:54

Oui, c'est rectifié.

Re: Leute Bokbier - Brasserie Van Steenberge