Québec

En cinq mois, ils ont réussi à réunir, à l'Espace 400e, une trentaine de brasseurs, des exposants, des conférenciers, de la musique. Vrai que le Festibière a profité d'une température idéale, mais le succès de l'activité a dépassé les rêves les plus fous : on espérait 20 000 visiteurs, il en est venu 65 000. Certains brasseurs ont manqué de bière et on a dû recycler les coupons de dégustation. Une réussite sur toute la ligne.



Déjà l'an prochain

Les compères ne s'assoiront pas longtemps sur leurs lauriers, car on présente bientôt le cahier des charges pour le Festibière de l'an prochain, et le travail d'organisation débutera, fin septembre. L'idée, c'est de bonifier l'offre, tout en respectant les producteurs participants. Sans partir en peur. «On ne deviendra pas une foire alimentaire et on va continuer à prioriser les microbrasseries», confirment les associés. La bière demeurera le but de la fête. «Et on est bien conscient qu'on peut aussi être victime du mauvais temps», ajoute Alexandre, qui garde la tête froide.

Pour l'instant, Alexandre, Catherine, Sébastien et Virginie savourent leur réussite et la satisfaction d'avoir fait ce qu'ils voulaient : un événement festif, qui a plu aux gens.

«Quand l'attaché de presse du maire [Paul-Christian Nolin] est venu, il a dit : "Ce sont des événements comme ça qu'on veut, à Québec." Ça, ça m'a vraiment fait venir les larmes aux yeux», raconte Virginie, encore un peu émue. Ce qui fait éclater de rire les trois autres, qui lui rappellent, en la taquinant, qu'elle est bien l'émotive du groupe. Complices, on vous disait.

Près de 50 microbrasseries, soit le double de l’an dernier, feront lever le coude aux amateurs de houblon de Québec pour la seconde édition du Festibière, présentée à Espace 400e jusqu’à dimanche.


Pas moins de 65 000 visiteurs s’étaient déplacés, l’an dernier. Les organisateurs, qui ont doublé l’espace du site, s’attendent donc à attirer encore plus de curieux qui se feront tenter par les 500 produits présentés. En comparaison, le Festival mondial de la bière de Montréal a établi un record d’achalandage, en juin, en accueillant 90 000 personnes.

Sébastien Huot, coorganisateur du Festibière, était évidemment fier de voir autant d’entreprises, venant de partout dans la province, accepter l’invitation.

« On a doublé le nombre d’exposants et on a ajouté une deuxième tente. L’accès au site est gratuit, ce sont les dégustations qui sont payantes. On offre une foule activités durant la fin de semaine, dont plusieurs spectacles. On invite aussi les gens à assister au Moulin à images sur notre grande terrasse », a expliqué M. Huot, bien heureux de pouvoir aussi compter sur la collaboration de la Communauté allemande de Québec.

Olivia Lexhaller, directrice de la communauté, était aussi ravie de faire partie de la fête. Une grande tente décorée à la façon bavaroise permettra de plonger les visiteurs dans la tradition de l’Oktoberfest.

« On a commencé avec le marché de Noël, mais on a toujours pensé à recréer l’Oktoberfest. Pour notre culture bavaroise, la bière est très importante et toute l’ambiance qui vient avec elle. C’est une partie importante de nos traditions », a-t-elle souligné en lançant qu’elle ne serait pas surprise de voir quelques visiteurs plus festifs se laisser charmer par l’esprit animé des Allemands.

Fini la « grosse tablette »

Habitué d’assister à ce type d’événement, Mathieu Aubin, directeur marketing d’Unibroue, a indiqué que le Festibière de Québec, à sa première année, n’avait pu se comparer aux festivals de bière de Chambly et de Montréal. Les perspectives sont maintenant plus qu’intéressantes, selon lui, avec un tel site.

Il n’est pas étonné de l’intérêt que suscite ce genre d’événement, surtout avec le développement astronomique des microbrasseries au Québec.

« Le marché de la bière se développe beaucoup. Si on recule de 15 ans, Molson et Labatt avaient 99 % du marché avec leur bière blonde. Comme le café et le fromage, les goûts évoluent, l’offre se diversifie. La bière, ce n’est pas juste de la blonde. On peut aller chercher un éventail de saveurs aussi grand, sinon plus grand que le vin. »

Le Festibière se prolonge jusqu’à dimanche, 18 h. Avant ce jour, le site est ouvert jusqu’à 23 h.


Source de l'article : lejournaldequebec.canoe.ca

Festibière victime de son succès

«Hier [vendredi], on a eu une affluence qui était extrême. C'était de l'inattendu. En même temps, c'est un beau problème, pis tant mieux! Mais on ne pensait pas que ça allait grossir aussi vite que ça et que les gens seraient aussi intéressés. On est content de la situation, [mais] c'est sûr qu'on est victime de notre succès.»

Effectivement, vendredi, plusieurs festivaliers ont dû attendre de longues minutes pour se procurer les fameux jetons qui servent de monnaie pour faire remplir leurs verres. En plus de faire la file pour les jetons, les amateurs de la boisson houblonnée étaient aussi tassés que les bouteilles dans les caisses de bière, à l'intérieur de la tente, où il faisait aussi très chaud.

M. Caron estime avoir accueilli 40 000 personnes samedi, dont plus de la moitié pendant la soirée. À titre de comparaison, 65 000 personnes ont franchi les tourniquets du terrain de l'Espace 400e lors de la première présentation, l'an dernier.


«Pas que le système n'était pas bon, c'est vraiment une question de volume. On a beaucoup plus de monde que ce qu'on attendait, puis, on s'est un peu fait prendre au dépourvu.» M. Caron et son équipe, qui avouent avoir eu des commentaires «assez durs», ont travaillé toute la nuit pour trouver des solutions rapidement, notamment en attitrant une vingtaine de personnes supplémentaires à la vente de jetons pour les deux dernières journées.

M. Caron estime que la journée de samedi a été encore plus achalandée que celle de vendredi. En revan­che, elle s'est beaucoup mieux déroulée, avec les petits ajustements que son équipe a apportés, mais aussi parce que les visiteurs ne sont pas tous arrivés en même temps, comme ça a été le cas vendredi soir. Il n'y avait pratiquement pas d'attente pour se procurer les fameux jetons.

«Un très gros festival»

Qu'on se le tienne pour dit, maintenant, «c'est un très gros festival de bière qu'on a ici, affirme-t-il. Pour une organisation qui est jeune - on est des gens d'expérience, mais ça reste quel­que chose de nouveau -, donc y'a plein de choses qu'on apprend en même temps que tout le monde.»

D'accord pour travailler certains aspects de la logistique, mais pas question pour l'instant de changer d'endroit. «Je ne pense pas que le site ait nécessairement un problème, explique le copromoteur. Le site supporte bien le nombre de personnes», sauf peut-être dans les cas extrêmes. D'un autre côté, ce genre de festival n'est pas destiné à recevoir des foules trop imposan­tes. «On ne pourra pas arriver demain et dire qu'on attire 250 000 personnes. Je ne pense pas que c'est ça l'idée.»

L'industrie des bières artisanales vole d'importantes parts de marché aux grands brasseurs. Les microbrasseries se multiplient, autant que les amateurs de bonne bière. Selon M. Caron, le goût des Québécois pour la bière se développe, au même titre que celui pour le vin. Il y a cinq ans, on n'aurait pas parlé de la bière de la même manière qu'on en parle aujour­d'hui.

«Les microbrasseries, y'en a beaucoup qui ouvrent au Québec. On fait des bières extraordinaires, et les gens sont prêts à goûter à ça. Donc, il y a un intérêt pour la bière, pis ça fait en sorte que nous autres, on s'est positionné dans un timing.»

Un engouement que confirment les brasseurs. «Ce n'est pas un mythe», affirme Jean Lampron, maître brasseur à la Microbrasserie de l'île d'Orléans. «On le voit par le marché, par nos ventes, par les commentaires qu'on a un peu partout. Puis, je pense qu'il y a de plus en plus de gens qui sont initiés, qui découvrent la bière, et ça fait boule de neige.»



Source : cyberpresse.ca

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