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19
Cuivrée de Mormal - Theillier 
Série noire – Pays Flamand

Tomahawk - Mikkeller
Hardcore IPA - Brewdog
Iconoclastic amber ale - Brewdog
Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
Abstrakt AB :06 - Brewdog
Vital Spark - Fyne Ales
Sorachi Ace - Mikkeler
Abt 12 - Sint Bernardus
Avalanche - Fyne Ales
Brugs X4 - Straffe-Hendrik
Nelson Sauvin - Brewdog
18
Trashy blonde – Brewdog Bavaisienne - Brass. Theillier

Celt Bleddyn 1075
The Saints Whisky Beer
Hel & Verdoemenis – De Molen
Quadrupel – La Trappe
Rasputin – De Molen
Christmas Porter – Brewdog
Old Style Porter - St Peter's
Oude Geuze - Drei Fonteinen
Midnight Sun - Williams
Bière de l'ours - Dunham
Honey Porter – Saint Peter’s
Strong Suffolk Vintage Ale
Chimay triple - Ab. Scourmont
Tokyo - BrewDog
Broadside - Adnams
Citra - Brasserie Brewdog
Burns Ale - Belhaven
17
Bird and bees - Williams I beat You - Mikkeller
Spooks Ale - Shepherd Neame
Grand Cru Bruocsella - Cantillon
Vieille Kriek - Oud Beersel
No Santa - Brewdog
Braven Apostel - De Proef
Bramling X - Brewdog
Dark Island - Sinclair Breweries
Agent provocateur - Craig Allan
Anosteké - Pays Flamand

Maverick - Fyne Ales
Ruby Blue Ale - St Peters
Brugs Zot Tripel
Old Peculier – Theakstons
Cream stout - St Peters
Kriek - Brasserie Cantillon
Triple - Brasserie Ebly
O' Hara's Leann Follain
London Porter – Fuller’s
Cuvée brut - Liefmans
Organic Ale - St Peter's
Summer Lightning - Hop Back
IPA - St Peters
Ohara’s Irish Stout
Kapittel Dubbel - Van Eecke
Triple - Brasserie Brakspear
Saint Ambroise - McAuslan
Carolus Christmas - Het Anker
Highlander - Fyne Ales
Best Bitter - St Peters
Oldspeckledhen
Leffe Triple - Inbev
Rooster - Frères Williams
16
Pannepot 2009 - De Struise Marzen - Brasserie Schlenkerla
Beerzone - Brasserie Val'aisne
Reinaert Grand Cru - De Proef
Rosé Gambrinus - Cantillon
Golden Champion - Badger
McCallum's Stout - Belhaven
Pater 6 - Sint Bernardus
Vieille Gueuze - Oud Beersel
Double Chocolate Stout
Blacksheep Ale
Christmas Ale - Sint Bernardus
Rouge Flamande –Thiriez

La Divine - Brasserie de Silly
John Martin's Pale Ale
Route des épices - Dieu du ciel
Leffe 9 – Inbev
Greene King IPA (Export)
Guldenberg - Brasserie de Ranke
Bavaisienne ambrée - Theillier
Oude Geuze - Boon
Griffon - Brasserie McAuslan
Gueuze - Brasserie Cantillon
Piper’s Gold - Fyne Ales
Arabier - De Dolle Brouwers
Gueuze - Brasserie Cantillon
IPA - Brasserie Fuller's
Prohibition - Brasseurs et Frères
Celebration – Sainsbury’s
Wambrechies - Claeyssens
Cochonnette – A Vapeur
Hildegarde Ambrée – St Germain
Wildcat - Brasserie Cairngorm
Watou Tripel - Sint Bernardus
Seven Giraffes - Frères Williams
Bitter - Adnams
Bombardier - Wells Bombardier
Black Jack Porter
Rodenbach Grand Cru
15
Fraoch - Frères WilliamsAnosteké brune - Pays Flamand
Ohara’s Irish Red - Carlow
Blanche - Brasserie Trois Loups
Goudenband - Liefmans
Early Bird - Shepherd Neame
Golden – Celt Expérience
Blonde - Brasserie Ebly
Stille Nacht - De Dolle
Kapittel Pater - Van Eecke
IPA - Brasserie White Shield
80 Shilling - Frères Williams
Profanity Stout - Williams Bros
Oak Aged ALe - Fuller's
Waterloo double 8 dark
Donder & Bliksem – De Molen
Gueule cassée blonde
La belle ambrée du colombier
Bon secours myrtille
Triple - Brasserie Val'aisne
Blonde - Brasserie Trois Loups
Traquair House Ale
Rousse - Brasserie du Mont Blanc
Kapittel Trippel - Van Eecke
Stenay – Brasserie La Choulette
Delirium Nocturnum - Huyghe
Gauloise Christmas - Du Bocq
Kriek - Brasserie Boon
Brune - Abbaye des Rocs
Banana Bread Beer - Wells
Twisted Thistle IPA - Belhaven
Pietra Ambrée
Blue Ale - Boucanier
Buffalo Stout - Van Den Bossche
Mousse à la chataigne - Cimes
La Perle - Brasserie Perle
Saisonniere - Brasserie Urthel
Solstice - Dervoise
Ruddles County - Greeneking
Isid’or – La Trappe
Hen’s Tooth - Greeneking
Köstritzer
London Pride – Fuller’s
Leffe Radieuse - Inbev
Oud bruin Petrus
Blanche d‘Ona - Albères
Cuvée René - Lindemans
Cap d’ona ambrée -Albères
Punk IPA - Brewdog
Salvator - Paulaner
Suffolk gold - St Peters
Trois Monts – Saint-Sylvestre
Hobgoblin - Wychwood
Kwak – Brasserie Bosteels
Spitfire - Shepherd Neame
Duchesse de Bourgogne
XI.I Samhain –Lancelot
14
Weed - Brasserie artésienneNonnette - Canardou
Buffalo Bitter - Van Den Bossche
Bitter - Brasserie Brakspear
Antiek – Brasserie Deca
Kaou'ët triple - Brasserie Caou
Heen & Weer - De Molen
Tangle foot - Badger
Kapittel Prior - Van Eecke
Charles Quint Rouge
Pedigree - brasserie Marston’s
Porter – Brasserie Anchor
Gold – Brasserie Brains
ESB – Fuller’s
Rochefort 10
Bengal Lancer – Fuller’s
Celebrator - Ayinger
Triple XB (XXXB) – Batemans
Leffe Noël - Inbev
Bush blonde – Dubuisson
Caracole - Brasserie Caracole
Page 24 Blonde – St Germain
Chimay bleue - Ab. Scourmont
Sedane Triple
La bete – Brasserie Castelain
Milkstout - lefthandbrewing
Goliath Christmas – Br. des Géants
Dobbelen IPA Tripel - Chouffe
Gordon Christmas
Belle Province – Trois brasseurs
Mont des cats
Belfast Lager - Whitewater
Burning Gold - Wells Bombardier
Doombar - Sharp
Saison - Brasserie de Silly
Tongerlo Brune - Brasserie Haacht
Sorachi Ace - BrewDog
Kapittel Blond - Van Eecke
Gueule cassée ambrée
Britt Rousse - Brass. de Bretagne
Moinette brune - Dupont
Delirium Christmas - Huyghe
Gwiniz du - Brass. Bretagne
Reinaert Triple - De Proef
Hapkin-N.V. Brouwerij
Brugge Tripel – Palm
Petrus Dubbel Bruin - Bavik
Lilloise – Trois brasseurs
Sant Gwenole - Trégor
Ebulum - Frères Williams
Organic Best Bitter - St Peters
Dremmwel dorée – Trégor
Divine – Brasseurs Gayant
Bishops Finger The Ale
Bête des vosges
Abbaye de Bonne-Espérance
La Champenoise (Brasserie)
Abbaye d'Aulne Triple blonde
Dulle teve - De Dolle Brouwers
13
Dervoise ambrée - Brass. du DerGrévine – Brasserie de la Baie
Bons Voeux - Brasserie Dupont
Master Brew - Shepherd Neame
Ginger Beer - Frères Williams
Honey Dew – Fuller’s
Piraat - Van Steenberge
Brunehaut Bio Blonde
Maline – Brasserie Thiriez
Belfast Black - Whitewater
Duvel - Moortgat
Ambrée - Brasserie Morbraz
Triple Moine - Du Bocq
Hercule Stout - Ellezeloise
Saxo - Brasserie la Caracole
Bourgogne des Flandres
Lia Fail – Inveralmond
Westmalle tripel
Achel Brune
Forest blonde - Silly
Fursty Ferret - Badger
Gouden Carolus Classic
Westoek - De Struise brouwers
Abbot Ale - Greene King
Dubbel – La Trappe
Bioloo
Rochefort 6
Tonnerre de Brest
Boucaniere christmas - Ertvelde
Queue de Charrue - Steenberge
Special Ale –Young’s
Wee Heavy - Belhaven
Ambrée - Brasserie Trois Loups
6X - Brasserie Wadworth
Oncle Hansi - Saint Pierre
Bruegel - Van Steenberge
Grand Cru - Saint Feuillien
Pêche Mel Bush
Rochefort 8
Thoroughbblue –Twaites
Saint Pierre choucroute
Satan Blue - De Block
Hop It - Brasserie Urthel
Pater Lieven Triple
Whitstable Bay - Shepherd Neame
Bière de Noel – Page 24
Malheur 12° - De Landtsheer
Nostradamus - Brasserie Caracole
Cré Tonnerre - Brasserie Silly
La blonde - Brasserie Fleurac
Médiévale - Brasserie Bouillon
12
Tripel - Sint Bernardus Very Nutty Black - Twaites
Sloeber - Brasserie Roman
Samaranth Quadrium 12 - Urthel
Oxit Brune - Brasserie des coteaux
Poiluchette Brune - Huyghe
XX Bitter – De Ranke
Burton Bitter - Marston’s
Leute Bokbier - Van Steenberge
EKU 28
Page 24 à la chicorée
Mélusine - Brasserie Mélusine
Kébek - Brasseurs et Frères
Lambiscus Blanche -Timmermans
Petrus blonde - Bavik
Villers - Brasserie Huyghe
Colomba – Brasserie Pietra
Ambrée - Brasserie Val'aisne
Celtika 8,8 - Celtik
Mellite - Brasserie du Der
Triple – Trois brasseurs
Affligem Triple
Puur – La Trappe
Maredsous Triple
Faro - Timmermans
Bloemenbier - De Proef
Levrette – Sarl BC2
Charles Quint Blonde
Bière noire - Saint-Martin
Chantecoq - Brasserie du Der
Oyster Stout - Marston’s
Erdinger - Dunkel
Omer Traditional - Bockor
Gouden Carolus Triple
Deugniet - Brasserie du Bocq
Christmas Ale - Shepherd Neame
Abbaye des Prémontrés
Loroyse – Brasseurs Lorraine
London Gold - Young's
Hildegarde Blonde – St Germain
Bohemian Regent
Gulden Draak - Steenberge
Louve - Brasserie d'Orgemont
Cwrw Idris - Tomos Watkin
London Ale - Young's
Palm royale – Brasserie Palm
Binchoise blonde
Géante – Grain d’orge
Bush triple - Dubuisson
OSB - Tomos Watkin
Gauloise Brune - Du Bocq
Petch
Zwyntje - Van Steenberge
Kwak – Brasserie Bosteels
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Kwak (bière)
Kwak (bière)
Kwak est une bière belge.
Ambrée, la bière Kwak est brassée par Bosteels. Son taux d'alcool est 8,4 %. Sa
particularité est d'être servie dans un verre à la forme particulière, le "verre à cocher".
Selon la brasserie, ce verre aurait été créé à l'intention de ces-derniers, la bulle formant sa
base lui permettant de rester stable même sur les routes les plus accidentées. La légende
veut que le nom de la bière provienne du bruit que l'on entend quand on boit son verre
cul-sec, et que l'air remonte dans celui-ci, laissant entendre le fameux "kwak"[réf. nécessaire].
Il s'agirait en fait du nom de l'inventeur de la bière, en 1791, le brasseur Pauwel Kwak.
Voir aussi
• Site de la brasserie Bosteels [1]
Références
[1] http:/ / www. bestbelgianspecialbeers. be/ main_fr. h
Kwak est une bière belge.
Ambrée, la bière Kwak est brassée par Bosteels. Son taux d'alcool est 8,4 %. Sa
particularité est d'être servie dans un verre à la forme particulière, le "verre à cocher".
Selon la brasserie, ce verre aurait été créé à l'intention de ces-derniers, la bulle formant sa
base lui permettant de rester stable même sur les routes les plus accidentées. La légende
veut que le nom de la bière provienne du bruit que l'on entend quand on boit son verre
cul-sec, et que l'air remonte dans celui-ci, laissant entendre le fameux "kwak"[réf. nécessaire].
Il s'agirait en fait du nom de l'inventeur de la bière, en 1791, le brasseur Pauwel Kwak.
Voir aussi
• Site de la brasserie Bosteels [1]
Références
[1] http:/ / www. bestbelgianspecialbeers. be/ main_fr. h

Jeannot- En filtration
-

01-Messages: 64
02-Houblons (gr): 900
03-Estime: 3
04-Activité: E+TG
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Doppelbock
10-Matériel: Fut + tresse

Glenn- En filtration
-

01-Messages: 57
02-Houblons (gr): 907
03-Estime: 1
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 4/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Brewdog
Re: Kwak – Brasserie Bosteels
Les deux dernières bues avaient une infection acétique de taille.
Les bouteilles n'étaient pas anciennes
J'avais écrit sur le site de Bosteels pour exprimer ma joie.
Je n'ai jamais eu de réponse.
Celle-ci est "normale" :
Arômes légérement épicés.
Une assez belle tenue de mousse.
Mais comme le verre est particulier, les comparaisons avec les autres bières sont difficiles.
Disons que c'est pour le folklore.
Des touches de caramel.
Le mythe de la banane flambée est vraiment un mythe.:lol:
Dans l'ensemble c'est une assez bonne bière,
mais assez commerciale à mon avis.
Les bouteilles n'étaient pas anciennes
J'avais écrit sur le site de Bosteels pour exprimer ma joie.
Je n'ai jamais eu de réponse.
Celle-ci est "normale" :
Arômes légérement épicés.
Une assez belle tenue de mousse.
Mais comme le verre est particulier, les comparaisons avec les autres bières sont difficiles.
Disons que c'est pour le folklore.
Des touches de caramel.
Le mythe de la banane flambée est vraiment un mythe.:lol:
Dans l'ensemble c'est une assez bonne bière,
mais assez commerciale à mon avis.

Glenn- En filtration
-

01-Messages: 57
02-Houblons (gr): 907
03-Estime: 1
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 4/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Brewdog

Zero06- En refroidissement
-

01-Messages: 168
02-Houblons (gr): 947
03-Estime: 8
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 11
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Scotch Silly
10-Matériel: Cuves cattering + seau brouwland
Re: Kwak – Brasserie Bosteels
Celui-là, c'est le verre dont le fond est moins arrondi et plat.
On peut le poser sur la table sans la poignée de bois.
Il est un peu plus petit.
Personnellement, je préfère...
Santé !
On peut le poser sur la table sans la poignée de bois.
Il est un peu plus petit.
Personnellement, je préfère...
Santé !

Zero06- En refroidissement
-

01-Messages: 168
02-Houblons (gr): 947
03-Estime: 8
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 11
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Scotch Silly
10-Matériel: Cuves cattering + seau brouwland
Re: Kwak – Brasserie Bosteels
J'ai cru à une nouvelle bière, non c'est la même :

:lol1:

:lol1:

Nidouille- En refroidissement
-

01-Messages: 196
02-Houblons (gr): 1096
03-Estime: 26
04-Activité: E+TG
08-Culture du houblon: Non
09-Top: -
10-Matériel: A remplir
Re: Kwak – Brasserie Bosteels
La Kwak (la bière « PAUWEL KWAK » plus exactement) est une bière ambrée et forte (8°), de haute fermentation, produite par la Brasserie BOSTEELS.
D’une belle couleur cuivrée, elle est le résultat d’une combinaison de trois différents types de malt avec du sucre candi blanc et du froment, ainsi que de trois types de houblons. Elle se sert dans son « verre de cocher », maintenu par un chevalet en bois depuis 1791.
L’histoire raconte qu’à cette époque le maître-brasseur PAUWEL KWAK commença la production artisanale d’une bière ambrée, mais extrêmement plaisante à boire, qui connut un succès immédiat. Pauwel qui était également propriétaire d’une écurie pour le relais des chevaux de diligences, située juste à côté de l’auberge qui s’appelait « De Hoorn » (qui signifie « Le Cor ») louait les chevaux et rafraichissait les voyageurs. Les cochers et les postillons, de toutes les étapes du trajet de Malines à Gand (Province du Braband Flamand) avaient une prédilection pour celle de « De Hoorn », c’est pourquoi cette bière devint célèbre en prenant le nom de « bière du cocher » qui est resté jusqu’à nos jour.
L’histoire raconte qu’à cette époque le maître-brasseur PAUWEL KWAK commença la production artisanale d’une bière ambrée, mais extrêmement plaisante à boire, qui connut un succès immédiat. Pauwel qui était également propriétaire d’une écurie pour le relais des chevaux de diligences, située juste à côté de l’auberge qui s’appelait « De Hoorn » (qui signifie « Le Cor ») louait les chevaux et rafraichissait les voyageurs. Les cochers et les postillons, de toutes les étapes du trajet de Malines à Gand (Province du Braband Flamand) avaient une prédilection pour celle de « De Hoorn », c’est pourquoi cette bière devint célèbre en prenant le nom de « bière du cocher » qui est resté jusqu’à nos jour.

Jaspart- En bouteille
-

01-Messages: 552
02-Houblons (gr): 1706
03-Estime: 31
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: 4/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Taras Boulba
10-Matériel: A remplir
Re: Kwak – Brasserie Bosteels
Une autre caractéristique de la bière PAUWEL KWAK est son verre typique en forme de cône renversé, soutenu par une base sphérique et encastré dans un treillis en bois.
Ce récipient de bière a son explication juridique, selon la loi napoléonienne en effet, les cochers n’avaient pas le droit de descendre de la diligence comme les autres voyageurs ; c’est pourquoi ils se procurèrent un verre d’une forme assez particulière pouvant contenir une bonne quantité de bière et rester à portée de main.
Sur la diligence, était fixé un chevalet, dans lequel le verre était enfilé afin que la bière ne s’en échappe pas malgré les cahots de la route et les chevaux lancés à vive allure.
Source :
http://www.studio9.org/v4/?p=572
Ce récipient de bière a son explication juridique, selon la loi napoléonienne en effet, les cochers n’avaient pas le droit de descendre de la diligence comme les autres voyageurs ; c’est pourquoi ils se procurèrent un verre d’une forme assez particulière pouvant contenir une bonne quantité de bière et rester à portée de main.
Sur la diligence, était fixé un chevalet, dans lequel le verre était enfilé afin que la bière ne s’en échappe pas malgré les cahots de la route et les chevaux lancés à vive allure.
Source :
http://www.studio9.org/v4/?p=572

Jaspart- En bouteille
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04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: 4/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Taras Boulba
10-Matériel: A remplir

Jaspart- En bouteille
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