Le groupe Soufflet

Le groupe Soufflet poursuit sa conquête mondiale. Lors du voyage de Nicolas Sarkozy en Inde en décembre dernier, Jean-Michel Soufflet, président du directoire, a signé un memorandum of understanding (MoU) avec un malteur local, en présence de Bruno Le Maire, ministre de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche, et de Subodh Kant Sahai, son homologue en charge des Industries agroalimentaires. « Il s'agit d'un accord de principe qui a pour objet la mise en place d'une joint-venture entre Malteries Soufflet, filiale du Groupe Soufflet, et The Malt Company India Private Limited », c'est-à-dire « la création d'une société à capitaux partagés », explique Thierry Berger, directeur marketing et communication externe, sans entrer dans le détail des chiffres. « La signature définitive est prévue en février. » Ce futur mariage est la concrétisation de plusieurs mois de discussion avec la famille Jain, propriétaire de l'entreprise asiatique. « Ils sont venus à Nogent, nous sommes allés en Inde. »



Source :
lest-eclair.fr/index.php/cms/13/article/505056/Le_groupe_Soufflet__met_le_cap_sur_l_Inde


The Malt Company s'affiche comme « l'un des deux gros malteurs indiens, il a trois malteries en Inde. Depuis plus de quarante ans, il poursuit ses activités de production de malts et d'extraits de malt en Inde. Il livre les principaux brasseurs, distilleries, producteurs d'aliments maltés, boulangeries, confiseries, et autres industries en Inde et à l'étranger depuis ses différentes usines. La famille Jain possède aussi des participations dans des industries alimentaires, de négoce et dans le secteur hospitalier. »

Premier malteur européen et deuxième mondial, le géant nogentais a vu dans ce rapprochement « une belle opportunité » de mettre un pied en Asie. « Notre bassin de production s'étend pour le moment jusqu'à la Russie, l'Ukraine et le Kazakhstan », précise Thierry Berger. « Le marché indien est encore petit aujourd'hui mais il est en pleine expansion, donc très prometteur. Bien que les Indiens consomment encore peu de bière, la croissance est forte. »

Les Malteries Soufflet et The Malt Company ont choisi « de mettre en commun leur expertise ». À travers la joint-venture, le groupe français s'engage à « accompagner le malteur local dans une élévation des niveaux de standards de production, avec un perfectionnement de la filière orge en amont (approvisionnement), de la production en elle-même et de la commercialisation, pour répondre au cahier des charges des gros brasseurs mondiaux et pouvoir les livrer ». « Les deux entreprises vont communément investir dans l'agriculture et la première transformation, et promouvoir des technologies nouvelles dans le domaine de la production, en vue d'assurer un avenir durable à l'ensemble de la filière, du champ à la bière. »

Le fleuron aubois ne cache pas avoir d'autres possibilités de rapprochement à l'étranger en vue. « Nous étudions différents projets pour répondre à notre ambition de croissance. Mais nous n'envisageons pas de nouvelles constructions.

En reprenant les activités de maltage d’une société bulgare, le groupe Soufflet s’implante en Bulgarie, indique-t-il dans un communiqué du 29 août. Il vient de s’entendre avec la société Kamenitza, filiale du groupe StarBev, premier brasseur bulgare, pour la reprise de deux malteries bulgares de Kamenitza. L’une des deux usines, celle de Pleven en Bulgarie, sera achetée par le groupe français, l’autre, celle d’Haskovo, sera exploitée en location.
L’avantage pour le groupe Soufflet est d’ajouter un pays à son maillage de pays d’implantation. Jusqu’à cet accord, Malteries Soufflet, la filière spécialisée du groupe, exploitait 21 malteries dans neuf pays. « Nous aurons beaucoup à faire, avec l’amélioration des standards d’orge et des standards industriels » précise-t-on chez Soufflet. Autre avantage pour Soufflet, et qui fait l’objet de l’accord : l’assurance du débouché du malt produit dans ces deux usines. Kamenitza pour sa part a décidé de se concentrer sur la production et la vente de bière.
Le groupe céréalier Soufflet (3 milliards d’euros de chiffre d’affaires) est le deuxième malteur mondial derrière Malteurop. Sa capacité de production de malt est de 1,83 million de tonnes, produites dans 21 sites industriels de l’Union européenne et de la Communauté des états indépendants (CEI).
Kamenitza, filiale de StarBev, est le premier brasseur bulgare, avec des marques locales (Kamenitza, Astika, Bourgasko pivo, Slavena), des marques sous licence (Stella Artois, Beck’s, Staropramen), et des marques importées (Leffe, Hœgaarden). Il illustre ainsi sa maîtrise des trois plus grandes traditions brassicoles au monde : la belge, l’allemande et la tchèque.
StarBev est un groupe brassicole leader en Europe centrale et orientale, fondé en décembre 2009 après la cession d’une partie des activités d’Anheuser-Busch InBev (AB InBev) en Europe centrale et orientale à CVC Capital Partners.
StarBev, dont le siège est à Prague (République Tchèque), emploie plus de 4 000 personnes et développe ses activités brassicoles en République tchèque, Hongrie, Bulgarie, Roumanie, Croatie, Serbie et Montenegro. Le groupe travaille également en Bosnie-Herzegovine et en Slovaquie. Son portefeuille compte plus de vingt marques locales (Staropramen, Borsodi, Kamenitza, Bergenbier, Ozujsko, Jelen, Niksicko) et internationales (Beck´s, Hoegaarden, Leffe, Lowenbrau, Stella Artois), brassées et distribuées sous licence.

Source : lest-eclair.fr

Jean-Michel Soufflet : « Nous venons de boucler le meilleur exercice de notre histoire »

Vous venez de passer au crible votre stratégie. Quel est le résultat de cet exercice ?
A l'occasion de la restructuration de notre dette, nous avons effectivement réalisé des « business plans » sur sept ans, métier par métier. Nous avons ainsi recentré la stratégie sur nos trois métiers principaux et limité nos ambitions dans le négoce.

Pourquoi ?
C'est une activité intéressante, qui nous donne des informations précieuses sur les marchés et nous permet de vendre des céréales produites en France, mais où nous sommes face à des poids lourds comme Cargill. Notre rôle n'est pas d'acheter du blé à l'autre bout du monde pour le revendre à Singapour en prenant des risques financiers ou de contrepartie. Nous ne voulons donc pas commercialiser plus de 7 ou 8 millions de tonnes de céréales par an, alors qu'à une époque nous avions envisagé de monter bien au-delà.

Si le trading n'est pas votre priorité, quels sont vos axes privilégiés ?
Le premier, c'est tout ce qui concerne directement l'agriculture : la collecte de céréales et d'oléoprotéagineux, et la distribution de semences, d'engrais, etc., aux agriculteurs. C'est notre socle historique. Le deuxième métier concerne le blé. Ici, nous sommes confrontés à la fermeture de certains grands marchés internationaux. La Libye, par exemple, fut un temps le premier débouché mondial pour la farine, mais le pays s'est doté de moulins et est aujourd'hui en mesure d'exporter. Même chose pour l'Egypte, le Maroc, la Syrie et, demain, pour la Guinée Conakry. Si bien que la part des exportations dans cette activité n'est plus que de 30 %, contre 70 % dans le passé.

La farine bio peut-elle être un relais de croissance ?
Nous en fabriquons dans la région lyonnaise, et il est indispensable d'en avoir à notre catalogue. Nous ne voulons pas que des concurrents puissent mettre un pied chez nos clients par ce biais-là. Mais cela reste un marché de niche. Par ailleurs, les farines produites de nos jours sont globalement saines.

Vous détenez 31 % des Grands Moulins de Strasbourg, le troisième meunier français. Etes-vous toujours en conflit ?
Oui. Nous sommes inquiets des changements dans le contrôle de cette société. Nous avons démissionné du conseil quand ces modifications sont intervenues il y a quelques années, et nous venons de déposer des projets de résolution pour l'assemblée générale du 27 octobre. Nous voulons éviter une augmentation de capital à un prix ne reflétant pas du tout la valeur réelle de l'entreprise : elle se ferait à 700 euros par action, alors que le titre cote plus de 1.400 euros !

Vous êtes également actionnaire minoritaire de Neuhauser, un grand groupe de boulangerie industrielle...
Oui, nous lui avons apporté notre filiale BCS et obtenu 15 % de la société qui contrôle ce groupe, le numéro un français de la boulangerie industrielle. Ici, nous avons d'excellentes relations avec la famille aux commandes.

Où en est votre troisième grand métier, l'orge ?
Il se développe bien. Nous venons de réaliser deux acquisitions. Celle d'une malterie de Starbev en Bulgarie et, tout récemment, de Durst Malz, l'un des principaux malteurs allemands. Nous sommes aussi en train de monter une société commune à 50-50 en Inde avec la famille Jain, qui nous permettra d'entrer sur ce marché en forte croissance. Les brasseurs internationaux s'y implantent, nous y serons nous aussi. Au passage, c'est la première fois que nous nous implantons hors d'Europe et des pays de l'Est, même si nous réalisons déjà la moitié de notre chiffre d'affaires global à l'étranger.

Vous venez de boucler l'exercice 2010-2011. Un bilan ?
L'activité a été bonne. Le chiffre d'affaires a dépassé 3 milliards d'euros, et les profits ont été les meilleurs de notre histoire.

Source : lesechos.fr

Finalement, il n'y a pratiquement plus que deux malteurs en France.

Les malteries artisanales ... c'est moins porteur.

http://www.artisan-brasseur.com

Vous êtes artisan brasseur, soyez le bienvenu sur le site du seul malteur français au service de la brasserie artisanale.

Vous avez choisi de brasser personnellement vos bières, et votre objectif est d'optimiser les paramètres de votre activité artisanale afin d'obtenir des bières authentiques, faites sur mesure.

Sur ce site, vous pourrez sélectionner les malts qui correspondent le mieux à vos besoins, mais aussi trouver de l'information, des conseils et des liens, qui seront utiles pour votre projet.

Depuis de nombreuses années, Malteries Soufflet propose son soutien au développement de la micro-brasserie, et fournit aux artisans- brasseurs les même malts d'excellence qu'à ses clients industriels de dimension mondiale. A travers ce site web dédié, nous souhaitons poursuivre et approfondir notre partenariat avec vous, en affirmant notre présence à vos côtés pour l'avenir.

TARIFS MALTS A PARTIR DU 20 AVRIL 2012
Prix fermes H.T., Départ Malteries de Pithiviers, Prouvy et Strasbourg,
sacs de 25 kg
Quantité par lot de 225 à 750 kilos A
Couleur EBC Prix Départ
€ par 100 kg
TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0 64.0
Malt Pilsen 2RP BIO * 3.0 – 4.0 92.7
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0 61.5
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5 64.0
Malt Vienne * H 7.0 - 10.0 65.5
Malt Munich 15 * H 12.0 - 18.0 65.5
Malt Munich 25 * H 20.0 - 30.0 65.5

nouveau Malt de Blé *
Malt Pilsen de Blé BIO *
Malt de Seigle 2.5 - 4.0
2.5 – 4.0
3.0 – 5.0 63.8
95.0
77.1

CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30 73.2
Caramel Vienne 50 - 60 73.2
Dark Caramel Vienne 70 - 90 73.2
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 – 120
120 - 140 73.2
73.2
Caramel Munich 140 - 160 73.2
Dark Caramel Munich 180 - 210 73.2
Caramel de Blé 90 - 110 78.9
nouveau Caramel de Blé 180 – 210 78.9 sujet à
nouveau Caramel de Seigle 210 – 270 87.2
dispo.

TORREFIES (COLORANTS)

Tourambré 45 - 55 81.2
Café 400 - 600 81.2
Chocolat 800 - 1000 81.2
Black Malt 1200 - 1400 81.2
nouveau Blé 800 - 1000 84.3
* malts provenant de la malterie d’Arcis sur Aube H malts fabriqués à partir d’orges d’hiver
Paiement : - Comptant avant expédition pour les achats Départ Malterie
- Avant expédition pour les achats Rendu Brasserie
Paiement en faveur de Malteries Franco-Belges : par virement bancaire ou chèque
note : aucun autre terme de paiement ne sera accepté sans une garantie bancaire
Transport : - Nous consulter pour une cotation en Rendu Brasserie

TARIFS MALTS A PARTIR DU 20 AVRIL 2012

Prix fermes H.T., Départ Malteries de Pithiviers, Prouvy et Strasbourg,
sacs de 25 kg
Quantité par lot de 25 à 200 kilos AA

Couleur EBC Prix Départ
€ par 100 kg
TOURAILLES
Malt Pilsen 2RP 3.0 - 4.0 71.0
Malt Pilsen 2RP BIO * 3.0 – 4.0 99.7
Malt Pilsen 6RH 3.0 - 4.0 68.5
Malt Pale Ale 4.5 - 6.5 71.0
Malt Vienne * H 7.0 - 10.0 72.5
Malt Munich 15 * H 12.0 - 18.0 72.5
Malt Munich 25 * H 20.0 - 30.0 72.5

nouveau Malt de Blé *
Malt Pilsen de Blé BIO *
Malt de Seigle 2.5 - 4.0
2.5 – 4.0
3.0 – 5.0 70.8
102.0
84.1

CARAMELS
Caramel Pilsen 20 - 30 80.2
Caramel Vienne 50 - 60 80.2
Dark Caramel Vienne 70 - 90 80.2
Caramel Ambré
Dark Caramel Ambré 100 – 120
120 - 140 80.2
80.2
Caramel Munich 140 - 160 80.2
Dark Caramel Munich 180 - 210 80.2
Caramel de Blé 90 - 110 85.9
nouveau Caramel de Blé 180 – 210 85.9 sujet à
nouveau Caramel de Seigle 210 - 270 94.2 dispo.

TORREFIES (COLORANTS)

Tourambré 45 - 55 88.2
Café 400 - 600 88.2
Chocolat 800 - 1000 88.2
Black Malt 1200 - 1400 88.2
nouveau Blé 800 - 1000 91.3
* malts provenant de la malterie d’Arcis sur Aube H malts fabriqués à partir d’orges d’hiver


Paiement : - Comptant avant expédition
Paiement en faveur de Malteries Franco-Belges : par virement bancaire ou chèque

Et si tu n'habites pas Pithiviers, Prouvy et Strasbourg, t'es mal.

Le transport est dissuasif.