Brassage Amateur


Il parait que pour apprendre à faire sa bière à la maison, c'est ici que cela se brasse.

Mais nous abordons d'autres sujets sur la bière.

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19
- Cuivrée de Mormal - Theillier
- Série noire – Pays Flamand
- Tomahawk - Mikkeller
- Hardcore IPA - Brewdog
- Iconoclastic amber ale - Brewdog
- Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
- Abstrakt AB :06 - Brewdog
- Vital Spark - Fyne Ales
- Sorachi Ace - Mikkeler
- Abt 12 - Sint Bernardus
- Avalanche - Fyne Ales
- Brugs X4 - Straffe-Hendrik
- Nelson Sauvin - Brewdog
18
- Trashy blonde – Brewdog
- Bavaisienne - Brasserie Theillier
- The Saints Whisky Beer
- Quadrupel – La Trappe
- Rasputin –De Molen
- Christmas Porter – Brewdog
- Old Style Porter - St Peters
- Oude Geuze - Drei Fonteinen
- Midnight Sun - Williams
- Bière de l'ours - Dunham
- Strong Suffolk Vintage Ale
- Chimay triple - Ab. Scourmont
- Tokyo - BrewDog
- Broadside - Adnams
- Citra - Brasserie Brewdog
- Burns Ale - Belhaven
17
- Bird and bees - Williams
- I beat You - Mikkeller
- Grand Cru Bruocsella - Cantillon
- Vieille Kriek - Oud Beersel
- No Santa - Brewdog
- Braven Apostel - De Proef
- Bramling X - Brewdog
- Dark Island - Sinclair Breweries
- Agent provocateur - Craig Allan
- Anosteké - Pays Flamand
- Maverick - Fyne Ales
- Ruby Red Ale - St Peters
- Brugs Zot Tripel
- Old Peculier – Theakstons
- Cream stout - St Peters
- Kriek - Brasserie Cantillon
- Triple - Brasserie Ebly
- Cuvée brut - Liefmans
- Organic Ale - St Peter's
- Summer Lightning - Hop Back
- IPA - St Peters
- Ohara’s Irish Stout
- Kapittel Dubbel - Van Eecke
- Triple - Brasserie Brakspear
- Saint Ambroise - McAuslan
- Carolus Christmas - Het Anker
- Highlander - Fyne Ales
- Best Bitter - St Peters
- Oldspeckledhen
- Leffe Triple - Inbev
- Rooster - Frères Williams
16
- Pannepot 2009 - De Struise
- Rosé Gambrinus - Cantillon
- Golden Champion - Badger
- McCallum's Stout - Belhaven
- Pater 6 - Sint Bernardus
- Vieille Gueuze - Oud Beersel
- Double Chocolate Stout
- Blacksheep Ale
- Christmas Ale - Sint Bernardus
- Rouge Flamande –Thiriez
- La Divine - Brasserie de Silly
- John Martin's Pale Ale
- Route des épices - Dieu du ciel
- Leffe 9 – Inbev
- Greene King IPA (Export)
- Guldenberg - Brasserie de Ranke
- Bavaisienne ambrée - Theillier
- Oude Geuze - Boon
- Griffon - Brasserie McAuslan
- Gueuze - Brasserie Cantillon
- Piper’s Gold - Fyne Ales
- Arabier - De Dolle Brouwers
- Gueuze - Brasserie Cantillon
- IPA - Brasserie Fuller's
- Prohibition - Brasseurs et Frères
- Wambrechies - Claeyssens
- Cochonnette – A Vapeur
- Hildegarde Ambrée – St Germain
- Wildcat - Brasserie Cairngorm
- Watou Tripel - Sint Bernardus
- Seven Giraffes - Frères Williams
- Bitter - Adnams
- Bombardier - Wells Bombardier
- Rodenbach Grand Cru
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- Fraoch - Frères Williams
- Anosteké brune - Pays Flamand
- Blanche - Brasserie Trois Loups
- Goudenband - Liefmans
- Early Bird - Shepherd Neame
- Blonde - Brasserie Ebly
- Stille Nacht - De Dolle
- Kapittel Pater - Van Eecke
- IPA - Brasserie White Shield
- 80 Shilling - Frères Williams
- Profanity Stout - Williams Bros
- Gueule cassée blonde
- Triple - Brasserie Val'aisne
- Blonde - Brasserie Trois Loups
- Traquair House Ale
- Rousse - Brasserie du Mont Blanc
- Kapittel Trippel - Van Eecke
- Stenay – Brasserie La Choulette
- Delirium Nocturnum - Huyghe
- Kriek - Brasserie Boon
- Brune - Abbaye des Rocs
- Banana Bread Beer - Wells
- Twisted Thistle IPA - Belhaven
- Pietra Ambrée
- Red Ale - Boucanier
- Buffalo Stout - Van Den Bossche
- Mousse à la chataigne - Cimes
- La Perle - Brasserie Perle
- Saisonniere - Brasserie Urthel
- Solstice - Dervoise
- Ruddles County - Greeneking
- Isid’or – La Trappe
- Hen’s Tooth - Greeneking
- Köstritzer
- London Pride – Fuller’s
- Leffe Radieuse - Inbev
- Oud bruin Petrus
- Blanche d‘Ona - Albères
- Cuvée René - Lindemans
- Cap d’ona ambrée -Albères
- Punk IPA - Brewdog
- Salvator - Paulaner
- Suffolk gold - St Peters
- Trois Monts – Saint-Sylvestre
- Hobgoblin - Wychwood
- Kwak – Brasserie Bosteels
- Spitfire - Shepherd Neame
- Duchesse de Bourgogne
- XI.I Samhain –Lancelot
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- Weed - Brasserie artésienne
- Nonnette - Canardou
- Buffalo Bitter - Van Den Bossche
- Antiek – Brasserie Deca
- Kaou'ët triple - Brasserie Caou
- Tangle foot - Badger
- Kapittel Prior - Van Eecke
- Charles Quint Rouge
- Pedigree - brasserie Marston’s
- Porter – Brasserie Anchor
- Gold – Brasserie Brains
- ESB – Fuller’s
- Rochefort 10
- Celebrator - Ayinger
- Triple XB (XXXB) – Batemans
- Leffe Noël - Inbev
- Bush blonde – Dubuisson
- Caracole - Brasserie Caracole
- Page 24 Blonde – St Germain
- Chimay bleue - Ab. Scourmont
- Sedane Triple
- La bete – Brasserie Castelain
- Milkstout - lefthandbrewing
- Goliath Christmas – Br. des Géants
- Dobbelen IPA Tripel - Chouffe
- Belle Province – Trois brasseurs
- Mont des cats
- Belfast Lager - Whitewater
- Doombar - Sharp
- Saison - Brasserie de Silly
- Tongerlo Brune - Brasserie Haacht
- Sorachi Ace - BrewDog
- Kapittel Blond - Van Eecke
- Gueule cassée ambrée
- Britt Rousse - Brasserie de Bretagne
- Moinette brune - Dupont
- Delirium Christmas - Huyghe
- Gwiniz du - Brass. Bretagne
- Reinaert Triple - De Proef
- Hapkin-N.V. Brouwerij
- Brugge Tripel – Palm
- Petrus Dubbel Bruin - Bavik
- Lilloise – Trois brasseurs
- Sant Gwenole - Trégor
- Organic Best Bitter - St Peters
- Dremmwel dorée – Trégor
- Divine – Brasseurs Gayant
- Bishops Finger The Ale
- Bête des vosges
- Abbaye de Bonne-Espérance
- La Champenoise (Brasserie)
- Abbaye d'Aulne Triple blonde
- Dulle teve - De Dolle Brouwers
13
- Dervoise ambrée - Brass. du Der
- Grévine – Brasserie de la Baie
- Bons Voeux - Brasserie Dupont
- Master Brew - Shepherd Neame
- Ginger Beer - Frères Williams
- Honey Dew – Fuller’s
- Piraat - Van Steenberge
- Brunehaut Bio Blonde
- Maline – Brasserie Thiriez
- Belfast Black - Whitewater
- Duvel - Moortgat
- Ambrée - Brasserie Morbraz
- Triple Moine - Du Bocq
- Hercule Stout - Ellezeloise
- Saxo - Brasserie la Caracole
- Bourgogne des Flandres
- Lia Fail – Inveralmond
- Westmalle tripel
- Achel Brune
- Forest blonde - Silly
- Fursty Ferret - Badger
- Gouden Carolus Classic
- Westoek - De Struise brouwers
- Abbot Ale - Greene King
- Dubbel – La Trappe
- Bioloo
- Rochefort 6
- Tonnerre de Brest
- Boucaniere christmas - Ertvelde
- Queue de Charrue - Steenberge
- Special Ale –Young’s
- Ambrée - Brasserie Trois Loups
- 6X - Brasserie Wadworth
- Oncle Hansi - Saint Pierre
- Bruegel - Van Steenberge
- Grand Cru - Saint Feuillien
- Pêche Mel Bush
- Rochefort 8
- Thoroughbred –Twaites
- Saint Pierre choucroute
- Satan Red - De Block
- Hop It - Brasserie Urthel
- Pater Lieven Triple
- Whitstable Bay - Shepherd Neame
- Bière de Noel – Page 24
- Malheur 12° - De Landtsheer
- Nostradamus - Brasserie Caracole
- Cré Tonnerre - Brasserie Silly
- La blonde - Brasserie Fleurac
- Médiévale - Brasserie Bouillon
12
- Tripel - Sint Bernardus
- Very Nutty Black - Twaites
- Sloeber - Brasserie Roman
- Samaranth Quadrium 12 - Urthel
- Oxit Brune - Brasserie des coteaux
- Poiluchette Brune - Huyghe
- XX Bitter – De Ranke
- Burton Bitter - Marston’s
- Leute Bokbier - Van Steenberge
- EKU 28
- Page 24 à la chicorée
- Mélusine - Brasserie Mélusine
- Kébek - Brasseurs et Frères
- Lambiscus Blanche -Timmermans
- Petrus blonde - Bavik
- Villers - Brasserie Huyghe
- Colomba – Brasserie Pietra
- Ambrée - Brasserie Val'aisne
- Celtika 8,8 - Celtik
- Mellite - Brasserie du Der
- Triple – Trois brasseurs
- Affligem Triple
- Puur – La Trappe
- Maredsous Triple
- Faro - Timmermans
- Bloemenbier - De Proef
- Levrette – Sarl BC2
- Charles Quint Blonde
- Bière noire - Saint-Martin
- Chantecoq - Brasserie du Der
- Oyster Stout - Marston’s
- Erdinger - Dunkel
- Omer Traditional - Bockor
- Gouden Carolus Triple
- Deugniet - Brasserie du Bocq
- Christmas Ale - Shepherd Neame
- Abbaye des Prémontrés
- Loroyse – Brasseurs Lorraine
- London Gold - Young's
- Hildegarde Blonde – St Germain
- Bohemian Regent
- Gulden Draak - Steenberge
- Louve - Brasserie d'Orgemont
- Cwrw Idris - Tomos Watkin
- London Ale - Young's
- Palm royale – Brasserie Palm
- Binchoise blonde
- Géante – Grain d’orge
- Bush triple - Dubuisson
- OSB - Tomos Watkin
- Gauloise Brune - Du Bocq
- Petch
- Zwyntje - Van Steenberge

Fiche de dégustation

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Schirmeck

Message par Elie le Sam 29 Mai 2010 - 9:11

Les 24 et 25 juillet 2010 - Fête de la bière à Schirmeck


Lieu : Salle des fêtes et Place du Marché
Schirmeck (67130)

Public : tout public
Tarifs : Entrée gratuite

Organisateur : Association Sportive de la Bruche et le Salm Auto Sport

Elie
En dégustation

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures liquides Fermentation basse Je prépare des levains pour ensemencer. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 1024
02-Houblons (gr): 2727
03-Estime: 94
04-Activité: E+TG
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: La divine
10-Matériel: A remplir
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.annuaire-web-france.com/vote-annuaire-web-france.php?id_site_vote=60056

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Re: Schirmeck

Message par Elie le Sam 29 Mai 2010 - 9:12

Fort du succès de 2008, le comité de pilotage de la manifestation a décidé de développer encore plus le côté Salon de la bière artisanale et du brassage amateur.

En effet, traditionnellement la fête de la bière était un simple bal. Lors de la dernière édition, le bal était accompagné en deuxième journée par le salon.

Pour l\'édition 2010, le salon se tiendra sur 2 journées, avec samedi en soirée un bal, avec un bar à bière distribuant la majorité des bières présentées au salon.

Le but est de donner toute sa valeur au savoir faire des maîtres brasseurs dirigeant ces micro-brasseries et de leur permettre de partager, une fois de plus, leur passion avec le public.

LE SALON DE LA BIÈRE ARTISNALE ET DU BRASSAGE AMATEUR se tiendra dans
la salle des fêtes de Schirmeck et la place du marché attenant. Il sera ouvert au public le samedi de 16h à 20h et le dimanche de 10h à 17h.

LE SALON DE LA BIÈRE ARTISANALE ET DU BRASSAGE AMATEUR est un salon
de dégustation ouvert au grand public et aux professionnels.

Téléphone : 03 88 97 99 44

Elie
En dégustation

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures liquides Fermentation basse Je prépare des levains pour ensemencer. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 1024
02-Houblons (gr): 2727
03-Estime: 94
04-Activité: E+TG
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: La divine
10-Matériel: A remplir
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.annuaire-web-france.com/vote-annuaire-web-france.php?id_site_vote=60056

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Re: Schirmeck

Message par Mc Call le Ven 9 Juil 2010 - 8:37

Samedi et Dimanche : Salon de dégustation ouvert au grand public comme aux professionnels, sur entrée libre. Cependant, toute dégustation est soumise à l'acquisition à l'entrée de la manifestation du verre officiel du salon. On y trouvera divers brasseurs artisanaux et amateurs, ainsi que des informations pour le brassage amateur.

Samedi en soirée, le traditionnel bal sera animé par l’orchestre MARYLOU. La soirée sera ponctuée par l’élection de la Miss Fête de la Bière 2010. Dimanche en journée sur la place du marché diverses animations….

Horaires détaillés :
le samedi 24 Juillet 2010 :
16 h : Ouverture au public du salon des brasseries artisanales et du brassage amateur,
20 h : Ouverture du traditionnel bal, animé par l’orchestre MARYLOU, qui se tiendra sur la place du marché.
(Attention : le salon sera fermé pendant le bal).
le dimanche 25 juillet 2010 :
Le salon des brasseries artisanales et du brassage amateur sera ouvert de 10 heures à 17 heures.

Renseignements
Responsable salon: Denis - 06 07 75 12 27 ou salondelabiereschirmeck@gmail.com

Mc Call
En bouteille

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute Je prépare des levains pour ensemencer. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 970
02-Houblons (gr): 2214
03-Estime: 31
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: 7/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Abt 12
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.dailymotion.com/Brassam

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Molsheim Schirmeck / Animation

Message par Louis le Jeu 22 Juil 2010 - 12:52

Molsheim
Schirmeck / Animation

http://sitemap.dna.fr/articles/201007/22/la-biere-l-honneur,molsheim,000010423.php

La bière à l'honneur
« Ça sent la bière, de Londres à Berlin », chantait le grand Jacques Brel. A l'écart de l'axe reliant les deux capitales, Schirmeck va aussi connaître ce week-end les doux parfums de la boisson houblonnée. La ville accueille sa fête de la bière, dixième du nom, ainsi que son deuxième salon du brassage amateur.
Sur les quatre brasseries artisanales ayant répondu à l'invitation du comité de pilotage organisateur, trois sont alsaciennes : la brasserie de Lobsann, la brasserie Saint-Alphonse de Vogelgrun et la Saâloise, régionale de l'étape. La dernière, la brasserie Lancelot, viendra du Morbihan. Et pour l'anecdote, c'est grâce au supplément Estivales édité par les DNA que ses responsables ont eu vent de l'événement. Secrets de fabrication Le salon, inauguré samedi à 15 h dans la salle des fêtes, ouvrira ...
Entrée au salon gratuite. Pour déguster, vente de verre souvenir avec trois tickets, 5 €. De la petite restauration sera proposée.

Louis
En bouteille

J'utilise le chauffage au gaz. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 643
02-Houblons (gr): 1754
03-Estime: 108
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Hardy's Ale
10-Matériel: Ca dépend
11-Brassin en cours: Non

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Re: Schirmeck

Message par Louis le Jeu 22 Juil 2010 - 12:53



Molsheim Schirmeck / Animation Brassage Amateur brassam faire sa bière moulin à malt orge blé levure houblon krausen brasseur
La brasserie Saint-Alphonse de Vogelgrun



Louis
En bouteille

J'utilise le chauffage au gaz. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 643
02-Houblons (gr): 1754
03-Estime: 108
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Hardy's Ale
10-Matériel: Ca dépend
11-Brassin en cours: Non

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Re: Schirmeck

Message par Bobby le Jeu 29 Juil 2010 - 12:22

Source externe :
laughing1
http://sitemap.dna.fr/articles/201007/27/un-brassage-animations,molsheim,000012141.php



Un brassage d'animations
Commencée doucement samedi après-midi, la fête de la bière, installée sur la place du Marché à Schirmeck, s'est réveillée le soir. En particulier dans la salle des fêtes où se tenait le salon des brasseurs artisans et amateurs et où fut élue la « Miss fête de la bière ».
Mais tout d'abord, il y eut à boire et à manger sur la place avec fréquentation jugée satisfaisante par les organisateurs, puisqu'ils ont décompté plus de 500 personnes. Tout en estimant que la météo capricieuse et la concurrence des autres manifestations locales ont certainement joué sur le potentiel des amateurs de bière. Les brasseurs présents expriment d'ailleurs une certaine satisfaction d'être là, dans une ambiance détendue et conviviale. Ils sont quatre, dont la Licorne venue de Bretagne, ..
.

Bobby
En empâtage

Je suis novice. Je suis novice. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 34
02-Houblons (gr): 738
03-Estime: 2
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Satan Red

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