Omer Traditional - Brasserie Bockor

par **Guillaume** le Mar 18 Mai 2010 - 18:08

8 % d'alcool.

J'ai l'impression que le blason n'est pas droit.
Thinking

par **Coyote** le Ven 1 Oct 2010 - 3:12

par Invité le Jeu 17 Fév 2011 - 8:24

Il y a une promo terrible en ce moment chez saveur bières.
Omer la bière qui n'est pas amère !

par **Ale Y Gator** le Lun 2 Mai 2011 - 17:05

Fiche de dégustation	Estimation 30 IBU	Vol Alc : 8 °
Omer Traditional - Brasserie Bockor	Commentaires . . . . . . . . :	Notes (1/2 pts)
1-Mousse (tenue - vue -consistance)	Mousse blanche à la fois grosse en dessous et devenue fine par le dessus.	2/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté )	Couleur jaune pale qui fait penser à une absence totale de malt spéciaux.	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez)	Nez de levure. Un peu de pomme verte et d’acidité mais pas de houblons aromatiques.	1/3
4-Corps	L’amertume n’est pas fine, mais plutôt agressive. Les bulles en bouche sont trop nombreuses et gênent la perception des goûts. Le corps est important mais la texture est peu plaisante.	1,5/3
5-Longueur en bouche	Une finale amère pointue sur le bout de la langue. Vers la fin l’alcool semble plus présent.	1,5/3
6-Impression d'ensemble	L’amertume est un bon point, mais une bière bien houblonnée cela ne veut pas dire, balancer de l’amérisant par dessus bord et l’ébullition fera le reste.	4/7
Total général	Fermentation haute. Refermentée en bouteille. La levure reste bien collée au fond.	12/20

par **Jehan** le Jeu 26 Jan 2012 - 13:32

	Omer Traditional - Brasserie Bockor Estimation : 25 IBU ~ Vol Alc : 8 °
	Commentaires . . .. . . . . . :	Notes
1-Mousse (tenue - vue -consistance) :	Parfaite. C’est l’excellence même. Blanche crémeuse etc.	2/2
2-Aspect visuel ( couleur, clarté ) :	Blonde limpide. Très classique.	2/2
3-Bouquet / Arôme (nez) :	Nez archi standard de Stong Ale Belge. C’est fou comme elles se ressemblent à la fois dans leurs caractéristiques mais surtout (hélas) par leur faiblesse.	0,5/3
4-Corps :	Beaucoup de bulles dans le verre, mais également dans la bouche. L’amertume est légère, presque citronnée. C’est l’alcool que l’on perçoit le plus. J’ai pourtant l’habitude, mais c’est presque une petite brulure au niveau du gosier lors des premières gorgées. Pas de sensation aqueuse.	2,5/3
5-Longueur en bouche :	A part l’alcool, il ne nous reste pas grand chose dans le bec. Si, les bulles...	1,5/3
6-Impression d'ensemble :	C’est franchement très moyen et c’est bien loin de mériter une distinction, il y en des dizaines en Belgique dans ce style qui ne sont pas meilleures ni plus mauvaises. Ils n’ont peut-être noté que la mousse ?	2,5/7
Total général :	Par contre il faut récupérer la levure car la limpidité est très haut de gamme.	11,5/20

Re: Omer Traditional - Brasserie Bockor