Brassage Amateur


Il parait que pour apprendre à faire sa bière à la maison, c'est ici que cela se brasse.

Mais nous abordons d'autres sujets sur la bière.

Santé !

Ce site est réservé aux majeurs.

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Invité:1 Mess:34220 Suj:7533 Caté:234 Util.:249
- Récoltes houblons
- Comment poser une question ?
- Etudes sur la Bière
- St Bernardus Recette
- Punk IPA Recette
- Spitfire Recette
19
Cuivrée de Mormal - Theillier
Série noire – Pays Flamand
Tomahawk - Mikkeller
Hardcore IPA - Brewdog
Iconoclastic amber ale - Brewdog
Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
Abstrakt AB :06 - Brewdog
Vital Spark - Fyne Ales
Sorachi Ace - Mikkeler
Abt 12 - Sint Bernardus
Avalanche - Fyne Ales
Brugs X4 - Straffe-Hendrik
Nelson Sauvin - Brewdog
18
Trashy blonde – Brewdog
Bavaisienne - Brass. Theillier
Celt Bleddyn 1075
The Saints Whisky Beer
Hel & Verdoemenis – De Molen
Quadrupel – La Trappe
Rasputin – De Molen
Christmas Porter – Brewdog
Old Style Porter - St Peter's
Oude Geuze - Drei Fonteinen
Midnight Sun - Williams
Bière de l'ours - Dunham
Honey Porter – Saint Peter’s
Strong Suffolk Vintage Ale
Chimay triple - Ab. Scourmont
Tokyo - BrewDog
Broadside - Adnams
Citra - Brasserie Brewdog
Burns Ale - Belhaven
17
Bird and bees - Williams
I beat You - Mikkeller
Spooks Ale - Shepherd Neame
Grand Cru Bruocsella - Cantillon
Vieille Kriek - Oud Beersel
No Santa - Brewdog
Braven Apostel - De Proef
Bramling X - Brewdog
Dark Island - Sinclair Breweries
Agent provocateur - Craig Allan
Anosteké - Pays Flamand
Maverick - Fyne Ales
Ruby Blue Ale - St Peters
Brugs Zot Tripel
Old Peculier – Theakstons
Cream stout - St Peters
Kriek - Brasserie Cantillon
Triple - Brasserie Ebly
London Porter – Fuller’s
Cuvée brut - Liefmans
Organic Ale - St Peter's
Summer Lightning - Hop Back
IPA - St Peters
Ohara’s Irish Stout
Kapittel Dubbel - Van Eecke
Triple - Brasserie Brakspear
Saint Ambroise - McAuslan
Carolus Christmas - Het Anker
Highlander - Fyne Ales
Best Bitter - St Peters
Oldspeckledhen
Leffe Triple - Inbev
Rooster - Frères Williams
16
Pannepot 2009 - De Struise
Marzen - Brasserie Schlenkerla
Beerzone - Brasserie Val'aisne
Reinaert Grand Cru - De Proef
Rosé Gambrinus - Cantillon
Golden Champion - Badger
McCallum's Stout - Belhaven
Pater 6 - Sint Bernardus
Vieille Gueuze - Oud Beersel
Double Chocolate Stout
Blacksheep Ale
Christmas Ale - Sint Bernardus
Rouge Flamande –Thiriez
La Divine - Brasserie de Silly
John Martin's Pale Ale
Route des épices - Dieu du ciel
Leffe 9 – Inbev
Greene King IPA (Export)
Guldenberg - Brasserie de Ranke
Bavaisienne ambrée - Theillier
Oude Geuze - Boon
Griffon - Brasserie McAuslan
Gueuze - Brasserie Cantillon
Piper’s Gold - Fyne Ales
Arabier - De Dolle Brouwers
Gueuze - Brasserie Cantillon
IPA - Brasserie Fuller's
Prohibition - Brasseurs et Frères
Wambrechies - Claeyssens
Cochonnette – A Vapeur
Hildegarde Ambrée – St Germain
Wildcat - Brasserie Cairngorm
Watou Tripel - Sint Bernardus
Seven Giraffes - Frères Williams
Bitter - Adnams
Bombardier - Wells Bombardier
Black Jack Porter
Rodenbach Grand Cru
15
Fraoch - Frères Williams
Anosteké brune - Pays Flamand
Ohara’s Irish Red - Carlow
Blanche - Brasserie Trois Loups
Goudenband - Liefmans
Early Bird - Shepherd Neame
Golden – Celt Expérience
Blonde - Brasserie Ebly
Stille Nacht - De Dolle
Kapittel Pater - Van Eecke
IPA - Brasserie White Shield
80 Shilling - Frères Williams
Profanity Stout - Williams Bros
Oak Aged ALe - Fuller's
Waterloo double 8 dark
Donder & Bliksem – De Molen
Gueule cassée blonde
La belle ambrée du colombier
Bon secours myrtille
Triple - Brasserie Val'aisne
Blonde - Brasserie Trois Loups
Traquair House Ale
Rousse - Brasserie du Mont Blanc
Kapittel Trippel - Van Eecke
Stenay – Brasserie La Choulette
Delirium Nocturnum - Huyghe
Gauloise Christmas - Du Bocq
Kriek - Brasserie Boon
Brune - Abbaye des Rocs
Banana Bread Beer - Wells
Twisted Thistle IPA - Belhaven
Pietra Ambrée
Blue Ale - Boucanier
Buffalo Stout - Van Den Bossche
Mousse à la chataigne - Cimes
La Perle - Brasserie Perle
Saisonniere - Brasserie Urthel
Solstice - Dervoise
Ruddles County - Greeneking
Isid’or – La Trappe
Hen’s Tooth - Greeneking
Köstritzer
London Pride – Fuller’s
Leffe Radieuse - Inbev
Oud bruin Petrus
Blanche d‘Ona - Albères
Cuvée René - Lindemans
Cap d’ona ambrée -Albères
Punk IPA - Brewdog
Salvator - Paulaner
Suffolk gold - St Peters
Trois Monts – Saint-Sylvestre
Hobgoblin - Wychwood
Kwak – Brasserie Bosteels
Spitfire - Shepherd Neame
Duchesse de Bourgogne
XI.I Samhain –Lancelot
14
Weed - Brasserie artésienne
Nonnette - Canardou
Buffalo Bitter - Van Den Bossche
Bitter - Brasserie Brakspear
Antiek – Brasserie Deca
Kaou'ët triple - Brasserie Caou
Heen & Weer - De Molen
Tangle foot - Badger
Kapittel Prior - Van Eecke
Charles Quint Rouge
Pedigree - brasserie Marston’s
Porter – Brasserie Anchor
Gold – Brasserie Brains
ESB – Fuller’s
Rochefort 10
Bengal Lancer – Fuller’s
Celebrator - Ayinger
Triple XB (XXXB) – Batemans
Leffe Noël - Inbev
Bush blonde – Dubuisson
Caracole - Brasserie Caracole
Page 24 Blonde – St Germain
Chimay bleue - Ab. Scourmont
Sedane Triple
La bete – Brasserie Castelain
Milkstout - lefthandbrewing
Goliath Christmas – Br. des Géants
Dobbelen IPA Tripel - Chouffe
Gordon Christmas
Belle Province – Trois brasseurs
Mont des cats
Belfast Lager - Whitewater
Burning Gold - Wells Bombardier
Doombar - Sharp
Saison - Brasserie de Silly
Tongerlo Brune - Brasserie Haacht
Sorachi Ace - BrewDog
Kapittel Blond - Van Eecke
Gueule cassée ambrée
Britt Rousse - Brass. de Bretagne
Moinette brune - Dupont
Delirium Christmas - Huyghe
Gwiniz du - Brass. Bretagne
Reinaert Triple - De Proef
Hapkin-N.V. Brouwerij
Brugge Tripel – Palm
Petrus Dubbel Bruin - Bavik
Lilloise – Trois brasseurs
Sant Gwenole - Trégor
Ebulum - Frères Williams
Organic Best Bitter - St Peters
Dremmwel dorée – Trégor
Divine – Brasseurs Gayant
Bishops Finger The Ale
Bête des vosges
Abbaye de Bonne-Espérance
La Champenoise (Brasserie)
Abbaye d'Aulne Triple blonde
Dulle teve - De Dolle Brouwers
13
Dervoise ambrée - Brass. du Der
Grévine – Brasserie de la Baie
Bons Voeux - Brasserie Dupont
Master Brew - Shepherd Neame
Ginger Beer - Frères Williams
Honey Dew – Fuller’s
Piraat - Van Steenberge
Brunehaut Bio Blonde
Maline – Brasserie Thiriez
Belfast Black - Whitewater
Duvel - Moortgat
Ambrée - Brasserie Morbraz
Triple Moine - Du Bocq
Hercule Stout - Ellezeloise
Saxo - Brasserie la Caracole
Bourgogne des Flandres
Lia Fail – Inveralmond
Westmalle tripel
Achel Brune
Forest blonde - Silly
Fursty Ferret - Badger
Gouden Carolus Classic
Westoek - De Struise brouwers
Abbot Ale - Greene King
Dubbel – La Trappe
Bioloo
Rochefort 6
Tonnerre de Brest
Boucaniere christmas - Ertvelde
Queue de Charrue - Steenberge
Special Ale –Young’s
Wee Heavy - Belhaven
Ambrée - Brasserie Trois Loups
6X - Brasserie Wadworth
Oncle Hansi - Saint Pierre
Bruegel - Van Steenberge
Grand Cru - Saint Feuillien
Pêche Mel Bush
Rochefort 8
Thoroughbblue –Twaites
Saint Pierre choucroute
Satan Blue - De Block
Hop It - Brasserie Urthel
Pater Lieven Triple
Whitstable Bay - Shepherd Neame
Bière de Noel – Page 24
Malheur 12° - De Landtsheer
Nostradamus - Brasserie Caracole
Cré Tonnerre - Brasserie Silly
La blonde - Brasserie Fleurac
Médiévale - Brasserie Bouillon
12
Tripel - Sint Bernardus
Very Nutty Black - Twaites
Sloeber - Brasserie Roman
Samaranth Quadrium 12 - Urthel
Oxit Brune - Brasserie des coteaux
Poiluchette Brune - Huyghe
XX Bitter – De Ranke
Burton Bitter - Marston’s
Leute Bokbier - Van Steenberge
EKU 28
Page 24 à la chicorée
Mélusine - Brasserie Mélusine
Kébek - Brasseurs et Frères
Lambiscus Blanche -Timmermans
Petrus blonde - Bavik
Villers - Brasserie Huyghe
Colomba – Brasserie Pietra
Ambrée - Brasserie Val'aisne
Celtika 8,8 - Celtik
Mellite - Brasserie du Der
Triple – Trois brasseurs
Affligem Triple
Puur – La Trappe
Maredsous Triple
Faro - Timmermans
Bloemenbier - De Proef
Levrette – Sarl BC2
Charles Quint Blonde
Bière noire - Saint-Martin
Chantecoq - Brasserie du Der
Oyster Stout - Marston’s
Erdinger - Dunkel
Omer Traditional - Bockor
Gouden Carolus Triple
Deugniet - Brasserie du Bocq
Christmas Ale - Shepherd Neame
Abbaye des Prémontrés
Loroyse – Brasseurs Lorraine
London Gold - Young's
Hildegarde Blonde – St Germain
Bohemian Regent
Gulden Draak - Steenberge
Louve - Brasserie d'Orgemont
Cwrw Idris - Tomos Watkin
London Ale - Young's
Palm royale – Brasserie Palm
Binchoise blonde
Géante – Grain d’orge
Bush triple - Dubuisson
OSB - Tomos Watkin
Gauloise Brune - Du Bocq
Petch
Zwyntje - Van Steenberge

Fiche de dégustation

Les posteurs les plus actifs du mois
Louis
 
Tumeps
 
Jésus
 
Brewleur
 
Byo
 
Pretextat
 
Jaspart
 
Simon
 
Clem
 
Liboire
 


Treguier

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

default Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:44

2 jours d'animations cet été à Tréguier les 3 et 4 juillet 2010

Après une première édition réussie, l'association trécoroise "Beg Chopin" a décidé de remettre le couvert en 2010...
Et on ne va pas s'en plaindre !...

En 2008, un peu plus de 3000 personnes avaient arpenté la Place du Martray à Tréguier dans une ambiance festive.

La recette reste inchangée pour le deuxième opus. Les principaux brasseurs de Bretagne seront présents et vous feront découvrir leurs produits. En soirée, concerts gratuits animations et restauration.

En attendant l'été, découvrez dès aujourd'hui les dernières infos, la programmation et quelques petites nouveautés autour du divin breuvage. Et n'oubliez pas que l'abus de Bretagne n'est pas dangereux pour la santé.

Berlingo
En filtration

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 51
02-Houblons (gr): 908
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:44

Le Programme complet

Samedi 3 juillet
A partir de 12H
Ouverture des stands des brasseurs
Animations dans les rues et sur la Place du Martray
Début du concours de la meilleure bière

17H - 1H
Concerts gratuits sur la Place du Martray
Restauration


Dimanche 4 juillet
A partir de 12H
Pique-Nique géant sur la Place du Martray "Chacun apporte son manger". Grandes tables et barbecues mis à disposition gratuitement du public.
Animations musicales

Berlingo
En filtration

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 51
02-Houblons (gr): 908
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:46

La Fête de la Bière bretonne sera l’un des évènements forts en Côtes d'Armor cet été. L'association trécoroise Beg Chopin remercie l'ensemble des partenaires qui rendent possible la tenue de cette seconde édition.

Cet engouement illustre bien l'attachement de tous à valoriser notre région et à perpétuer la tradition festive qui fait la fierté et l'aura de la Bretagne.

Brasserie de Bretagne
22 - MINIHY-TREGUIER
www.brasseriedebretagne.com

Brasserie de Bretagne
29 - TREGUNC
www.brasseriedebretagne.com

Brasserie de Launay
22 - PLEMY

Brasserie Coreff
29 - CARHAIX
www.coreff.com

Brasserie des Diaouligs
22 -SAINT CAST
www.fermedeslandes.com

Brasserie Les Fous
22 - CARNOET
www.les-fous.com

Brasserie des Remparts
22 -QUEVERT
www.brasserie-des-remparts.com

Brasserie du Loch
56 - CRACH
www.brasserieduloch.com

Brasserie Tonnerre de Brest
29 -BREST

Brasserie Philomenn
22 - MINIHY-TREGUIER
philomenn.fr

Brasserie Kerav'Ale
29 - ROSCOFF
www.brasseriekeravale.fr

Les invités

Brasserie de la Divatte
44-CHAPELLE BASSE MER
www.brasseriedeladivatte.com

Brasserie de la Baie
50 - COURTILS
www.brasseriedelabaie.com

Berlingo
En filtration

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 51
02-Houblons (gr): 908
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:46

Beg Chopin Association
Kesako ?

Beg Chopin est une association de loi 1901 née en 2008 à l'occasion de la Première édition de la Fête de la Bière bretonne qui avait réuni un peu plus de 3000 personnes.

Notre objectif est de proposer des animations artistiques accessibles à tous (jeunes et moins jeunes),de faire connaître un pan de la culture Bretonne (tradition de brassage), créer des liens entre les populations locales et touristiques et faire découvrir les richesses que nous offrent la ville de Tréguier et les environs.
Nous accordons une grande importance à faire de cet évènement une grande fête populaire. Et si l'accès au site reste totalement gratuit, ce n'est en aucun cas au détriment de la qualité des animations et des concerts programmés. Là est le grand défi de notre association.

Berlingo
En filtration

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 51
02-Houblons (gr): 908
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Merlin le Jeu 21 Jan 2010 - 10:25

Le 3 et 4 juillet.
C'est le 1er week-end de juillet !

Bravo2

Merlin
En fermentation

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 233
02-Houblons (gr): 1248
03-Estime: 13
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: -1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Chimay Triple
10-Matériel: A remplir

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Citror le Jeu 21 Jan 2010 - 10:35

Je le rajoute dans le widget adequat.

Merci.

Citror
En garde

J'utilise le chauffage au gaz. Plutôt levures sèches Fermentation basse J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 468
02-Houblons (gr): 1719
03-Estime: 135
04-Activité: E+TG
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: /
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Red Ale Boucanier

Voir le profil de l'utilisateur http://www.brassam.net/t9325-cuivree-de-mormal-brasserie-theillier

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Danni le Dim 14 Mar 2010 - 11:33


Danni
En empâtage

J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 39
02-Houblons (gr): 894
03-Estime: 18
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 2/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Urquell

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Fred93 le Jeu 1 Juil 2010 - 7:47


Fred93
En empâtage

Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice.
01-Messages: 39
02-Houblons (gr): 874
03-Estime: 9
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: +5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Gauloise Brune

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Coyote le Ven 13 Aoû 2010 - 13:40

Il y a environ dix mille ans la fermentation hasardeuse d'un
morceau de pain est à l'origine de la découverte de la bière. Elle
était consommée en Egypte, chez les Grecs ainsi que chez les
Romains. Bien souvent boisson de mauvaise qualité elle était
consommée par les pauvres et les travailleurs.
Les gaulois brassaient une bière de qualité appelée la cervoise. Ils
semblaient maîtriser l'art de brasser cette boisson confectionnée à
partir du blé. La cervoise sera produite jusqu'au moyen-âge
essentiellement dans les régions où la vigne ne pousse pas. C'est
également au moyen-âge que le brassage de la bière va prendre
place dans les abbayes et devenir une activité artisanale.
Au XVII eme siècle apparaissent les premières brasseries dans les
villes bretonnes comme Quimper, Brest ou Nantes.
La révolution industrielle du XIX ème siècle permet grâce à des
découvertes comme la machine à vapeur d'accroitre la production.
D'autres découvertes comme la pasteurisation, les levures vont
améliorer la qualité et l'hygiène.
Le XX ème siècle voit la disparition des brasseries artisanales au
profit des grandes brasseries et multinationales. Elles vont elles
même disparaitre du territoire breton au début des années 80.
C'est en 1985 avec la création de la Brasserie des Deux Rivières à
Morlaix et de la bière Coreff que renait la tradition de la bière en
Bretagne. Ce renouveau met fin aux bières de grande production
sans saveur ni caractère. Depuis c'est plus d'une trentaine de
brasseries qui ont vu le jour montrant que l'on peut produire de la
qualité et pouvoir en vivre
Vous l’aurez compris, évoquer la bière en Bretagne c’est évoquer
aussi une identité régionale et des valeurs fortes. Cet esprit, nous
souhaitons le partager avec les futurs visiteurs de la Fête de la Bière
bretonne, parfait exemple d’une culture régionale en mouvement.
Source : Alain Boulch / www.bierbreizh.info


http://bretagne-info.fr/fetedelabiere/docs/dossier_presse.pdf



Beep beep ...

Coyote
En dégustation

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures liquides Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 1216
02-Houblons (gr): 3262
03-Estime: 222
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
08-Culture du houblon: Oui
09-Top: Bières du Coyote
10-Matériel: Gamelles Brewbrew
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.brassam.net/t8190-fraoch-heather-ale-recette-de-clone http://hhttps://twitter.com/intent/tweet?original_referer=http%3A%2F%2Fwww.brassam.net%2F&source=tweetbutton&text=Brassage&url=http%3A%2F%2Fwww.brassam.net%2F

Revenir en haut Aller en bas

default Re: Treguier

Message par Mc Call le Mar 21 Sep 2010 - 20:49

treguier faire sa bière moulin à malt orge blé levure houblon krausen brasseur .

Mc Call
En dégustation

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute Je prépare des levains pour ensemencer. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 1017
02-Houblons (gr): 2400
03-Estime: 34
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: 7/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Abt 12
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.dailymotion.com/Brassam

Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum