Brassage Amateur


Il parait que pour apprendre à faire sa bière à la maison, c'est ici que cela se brasse.

Mais nous abordons d'autres sujets sur la bière.

Santé !

Ce site est réservé aux majeurs.

19
- Cuivrée de Mormal - Theillier
- Série noire – Pays Flamand
- Tomahawk - Mikkeller
- Hardcore IPA - Brewdog
- Iconoclastic amber ale - Brewdog
- Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
- Abstrakt AB :06 - Brewdog
- Vital Spark - Fyne Ales
- Sorachi Ace - Mikkeler
- Abt 12 - Sint Bernardus
- Avalanche - Fyne Ales
- Brugs X4 - Straffe-Hendrik
- Nelson Sauvin - Brewdog
18
- Trashy blonde – Brewdog
- Bavaisienne - Brasserie Theillier
- The Saints Whisky Beer
- Quadrupel – La Trappe
- Rasputin –De Molen
- Christmas Porter – Brewdog
- Old Style Porter - St Peters
- Oude Geuze - Drei Fonteinen
- Midnight Sun - Williams
- Bière de l'ours - Dunham
- Strong Suffolk Vintage Ale
- Chimay triple - Ab. Scourmont
- Tokyo - BrewDog
- Broadside - Adnams
- Citra - Brasserie Brewdog
- Burns Ale - Belhaven
17
- Bird and bees - Williams
- I beat You - Mikkeller
- Grand Cru Bruocsella - Cantillon
- Vieille Kriek - Oud Beersel
- No Santa - Brewdog
- Braven Apostel - De Proef
- Bramling X - Brewdog
- Dark Island - Sinclair Breweries
- Agent provocateur - Craig Allan
- Anosteké - Pays Flamand
- Maverick - Fyne Ales
- Ruby Red Ale - St Peters
- Brugs Zot Tripel
- Old Peculier – Theakstons
- Cream stout - St Peters
- Kriek - Brasserie Cantillon
- Triple - Brasserie Ebly
- Cuvée brut - Liefmans
- Organic Ale - St Peter's
- Summer Lightning - Hop Back
- IPA - St Peters
- Ohara’s Irish Stout
- Kapittel Dubbel - Van Eecke
- Triple - Brasserie Brakspear
- Saint Ambroise - McAuslan
- Carolus Christmas - Het Anker
- Highlander - Fyne Ales
- Best Bitter - St Peters
- Oldspeckledhen
- Leffe Triple - Inbev
- Rooster - Frères Williams
16
- Pannepot 2009 - De Struise
- Rosé Gambrinus - Cantillon
- Golden Champion - Badger
- McCallum's Stout - Belhaven
- Pater 6 - Sint Bernardus
- Vieille Gueuze - Oud Beersel
- Double Chocolate Stout
- Blacksheep Ale
- Christmas Ale - Sint Bernardus
- Rouge Flamande –Thiriez
- La Divine - Brasserie de Silly
- John Martin's Pale Ale
- Route des épices - Dieu du ciel
- Leffe 9 – Inbev
- Greene King IPA (Export)
- Guldenberg - Brasserie de Ranke
- Bavaisienne ambrée - Theillier
- Oude Geuze - Boon
- Griffon - Brasserie McAuslan
- Gueuze - Brasserie Cantillon
- Piper’s Gold - Fyne Ales
- Arabier - De Dolle Brouwers
- Gueuze - Brasserie Cantillon
- IPA - Brasserie Fuller's
- Prohibition - Brasseurs et Frères
- Wambrechies - Claeyssens
- Cochonnette – A Vapeur
- Hildegarde Ambrée – St Germain
- Wildcat - Brasserie Cairngorm
- Watou Tripel - Sint Bernardus
- Seven Giraffes - Frères Williams
- Bitter - Adnams
- Bombardier - Wells Bombardier
- Rodenbach Grand Cru
15
- Fraoch - Frères Williams
- Anosteké brune - Pays Flamand
- Blanche - Brasserie Trois Loups
- Goudenband - Liefmans
- Early Bird - Shepherd Neame
- Blonde - Brasserie Ebly
- Stille Nacht - De Dolle
- Kapittel Pater - Van Eecke
- IPA - Brasserie White Shield
- 80 Shilling - Frères Williams
- Profanity Stout - Williams Bros
- Gueule cassée blonde
- Triple - Brasserie Val'aisne
- Blonde - Brasserie Trois Loups
- Traquair House Ale
- Rousse - Brasserie du Mont Blanc
- Kapittel Trippel - Van Eecke
- Stenay – Brasserie La Choulette
- Delirium Nocturnum - Huyghe
- Kriek - Brasserie Boon
- Brune - Abbaye des Rocs
- Banana Bread Beer - Wells
- Twisted Thistle IPA - Belhaven
- Pietra Ambrée
- Red Ale - Boucanier
- Buffalo Stout - Van Den Bossche
- Mousse à la chataigne - Cimes
- La Perle - Brasserie Perle
- Saisonniere - Brasserie Urthel
- Solstice - Dervoise
- Ruddles County - Greeneking
- Isid’or – La Trappe
- Hen’s Tooth - Greeneking
- Köstritzer
- London Pride – Fuller’s
- Leffe Radieuse - Inbev
- Oud bruin Petrus
- Blanche d‘Ona - Albères
- Cuvée René - Lindemans
- Cap d’ona ambrée -Albères
- Punk IPA - Brewdog
- Salvator - Paulaner
- Suffolk gold - St Peters
- Trois Monts – Saint-Sylvestre
- Hobgoblin - Wychwood
- Kwak – Brasserie Bosteels
- Spitfire - Shepherd Neame
- Duchesse de Bourgogne
- XI.I Samhain –Lancelot
14
- Weed - Brasserie artésienne
- Nonnette - Canardou
- Buffalo Bitter - Van Den Bossche
- Antiek – Brasserie Deca
- Kaou'ët triple - Brasserie Caou
- Tangle foot - Badger
- Kapittel Prior - Van Eecke
- Charles Quint Rouge
- Pedigree - brasserie Marston’s
- Porter – Brasserie Anchor
- Gold – Brasserie Brains
- ESB – Fuller’s
- Rochefort 10
- Celebrator - Ayinger
- Triple XB (XXXB) – Batemans
- Leffe Noël - Inbev
- Bush blonde – Dubuisson
- Caracole - Brasserie Caracole
- Page 24 Blonde – St Germain
- Chimay bleue - Ab. Scourmont
- Sedane Triple
- La bete – Brasserie Castelain
- Milkstout - lefthandbrewing
- Goliath Christmas – Br. des Géants
- Dobbelen IPA Tripel - Chouffe
- Belle Province – Trois brasseurs
- Mont des cats
- Belfast Lager - Whitewater
- Doombar - Sharp
- Saison - Brasserie de Silly
- Tongerlo Brune - Brasserie Haacht
- Sorachi Ace - BrewDog
- Kapittel Blond - Van Eecke
- Gueule cassée ambrée
- Britt Rousse - Brasserie de Bretagne
- Moinette brune - Dupont
- Delirium Christmas - Huyghe
- Gwiniz du - Brass. Bretagne
- Reinaert Triple - De Proef
- Hapkin-N.V. Brouwerij
- Brugge Tripel – Palm
- Petrus Dubbel Bruin - Bavik
- Lilloise – Trois brasseurs
- Sant Gwenole - Trégor
- Organic Best Bitter - St Peters
- Dremmwel dorée – Trégor
- Divine – Brasseurs Gayant
- Bishops Finger The Ale
- Bête des vosges
- Abbaye de Bonne-Espérance
- La Champenoise (Brasserie)
- Abbaye d'Aulne Triple blonde
- Dulle teve - De Dolle Brouwers
13
- Dervoise ambrée - Brass. du Der
- Grévine – Brasserie de la Baie
- Bons Voeux - Brasserie Dupont
- Master Brew - Shepherd Neame
- Ginger Beer - Frères Williams
- Honey Dew – Fuller’s
- Piraat - Van Steenberge
- Brunehaut Bio Blonde
- Maline – Brasserie Thiriez
- Belfast Black - Whitewater
- Duvel - Moortgat
- Ambrée - Brasserie Morbraz
- Triple Moine - Du Bocq
- Hercule Stout - Ellezeloise
- Saxo - Brasserie la Caracole
- Bourgogne des Flandres
- Lia Fail – Inveralmond
- Westmalle tripel
- Achel Brune
- Forest blonde - Silly
- Fursty Ferret - Badger
- Gouden Carolus Classic
- Westoek - De Struise brouwers
- Abbot Ale - Greene King
- Dubbel – La Trappe
- Bioloo
- Rochefort 6
- Tonnerre de Brest
- Boucaniere christmas - Ertvelde
- Queue de Charrue - Steenberge
- Special Ale –Young’s
- Ambrée - Brasserie Trois Loups
- 6X - Brasserie Wadworth
- Oncle Hansi - Saint Pierre
- Bruegel - Van Steenberge
- Grand Cru - Saint Feuillien
- Pêche Mel Bush
- Rochefort 8
- Thoroughbred –Twaites
- Saint Pierre choucroute
- Satan Red - De Block
- Hop It - Brasserie Urthel
- Pater Lieven Triple
- Whitstable Bay - Shepherd Neame
- Bière de Noel – Page 24
- Malheur 12° - De Landtsheer
- Nostradamus - Brasserie Caracole
- Cré Tonnerre - Brasserie Silly
- La blonde - Brasserie Fleurac
- Médiévale - Brasserie Bouillon
12
- Tripel - Sint Bernardus
- Very Nutty Black - Twaites
- Sloeber - Brasserie Roman
- Samaranth Quadrium 12 - Urthel
- Oxit Brune - Brasserie des coteaux
- Poiluchette Brune - Huyghe
- XX Bitter – De Ranke
- Burton Bitter - Marston’s
- Leute Bokbier - Van Steenberge
- EKU 28
- Page 24 à la chicorée
- Mélusine - Brasserie Mélusine
- Kébek - Brasseurs et Frères
- Lambiscus Blanche -Timmermans
- Petrus blonde - Bavik
- Villers - Brasserie Huyghe
- Colomba – Brasserie Pietra
- Ambrée - Brasserie Val'aisne
- Celtika 8,8 - Celtik
- Mellite - Brasserie du Der
- Triple – Trois brasseurs
- Affligem Triple
- Puur – La Trappe
- Maredsous Triple
- Faro - Timmermans
- Bloemenbier - De Proef
- Levrette – Sarl BC2
- Charles Quint Blonde
- Bière noire - Saint-Martin
- Chantecoq - Brasserie du Der
- Oyster Stout - Marston’s
- Erdinger - Dunkel
- Omer Traditional - Bockor
- Gouden Carolus Triple
- Deugniet - Brasserie du Bocq
- Christmas Ale - Shepherd Neame
- Abbaye des Prémontrés
- Loroyse – Brasseurs Lorraine
- London Gold - Young's
- Hildegarde Blonde – St Germain
- Bohemian Regent
- Gulden Draak - Steenberge
- Louve - Brasserie d'Orgemont
- Cwrw Idris - Tomos Watkin
- London Ale - Young's
- Palm royale – Brasserie Palm
- Binchoise blonde
- Géante – Grain d’orge
- Bush triple - Dubuisson
- OSB - Tomos Watkin
- Gauloise Brune - Du Bocq
- Petch
- Zwyntje - Van Steenberge

Fiche de dégustation

Les posteurs les plus actifs du mois
Brewleur
 
Citror
 
Simon
 
Poussin
 
Quintin
 
Natacha
 
Brewhaha
 
Jules
 
Anthoine
 
Ale Y Gator
 

Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée


Treguier

Poster un nouveau sujet   Répondre au sujet

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:44

2 jours d'animations cet été à Tréguier les 3 et 4 juillet 2010

Après une première édition réussie, l'association trécoroise "Beg Chopin" a décidé de remettre le couvert en 2010...
Et on ne va pas s'en plaindre !...

En 2008, un peu plus de 3000 personnes avaient arpenté la Place du Martray à Tréguier dans une ambiance festive.

La recette reste inchangée pour le deuxième opus. Les principaux brasseurs de Bretagne seront présents et vous feront découvrir leurs produits. En soirée, concerts gratuits animations et restauration.

En attendant l'été, découvrez dès aujourd'hui les dernières infos, la programmation et quelques petites nouveautés autour du divin breuvage. Et n'oubliez pas que l'abus de Bretagne n'est pas dangereux pour la santé.

Berlingo
En empâtage

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 45
02-Houblons (gr): 800
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:44

Le Programme complet

Samedi 3 juillet
A partir de 12H
Ouverture des stands des brasseurs
Animations dans les rues et sur la Place du Martray
Début du concours de la meilleure bière

17H - 1H
Concerts gratuits sur la Place du Martray
Restauration


Dimanche 4 juillet
A partir de 12H
Pique-Nique géant sur la Place du Martray "Chacun apporte son manger". Grandes tables et barbecues mis à disposition gratuitement du public.
Animations musicales

Berlingo
En empâtage

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 45
02-Houblons (gr): 800
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:46

La Fête de la Bière bretonne sera l’un des évènements forts en Côtes d'Armor cet été. L'association trécoroise Beg Chopin remercie l'ensemble des partenaires qui rendent possible la tenue de cette seconde édition.

Cet engouement illustre bien l'attachement de tous à valoriser notre région et à perpétuer la tradition festive qui fait la fierté et l'aura de la Bretagne.

Brasserie de Bretagne
22 - MINIHY-TREGUIER
www.brasseriedebretagne.com

Brasserie de Bretagne
29 - TREGUNC
www.brasseriedebretagne.com

Brasserie de Launay
22 - PLEMY

Brasserie Coreff
29 - CARHAIX
www.coreff.com

Brasserie des Diaouligs
22 -SAINT CAST
www.fermedeslandes.com

Brasserie Les Fous
22 - CARNOET
www.les-fous.com

Brasserie des Remparts
22 -QUEVERT
www.brasserie-des-remparts.com

Brasserie du Loch
56 - CRACH
www.brasserieduloch.com

Brasserie Tonnerre de Brest
29 -BREST

Brasserie Philomenn
22 - MINIHY-TREGUIER
philomenn.fr

Brasserie Kerav'Ale
29 - ROSCOFF
www.brasseriekeravale.fr

Les invités

Brasserie de la Divatte
44-CHAPELLE BASSE MER
www.brasseriedeladivatte.com

Brasserie de la Baie
50 - COURTILS
www.brasseriedelabaie.com

Berlingo
En empâtage

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 45
02-Houblons (gr): 800
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Berlingo le Jeu 21 Jan 2010 - 5:46

Beg Chopin Association
Kesako ?

Beg Chopin est une association de loi 1901 née en 2008 à l'occasion de la Première édition de la Fête de la Bière bretonne qui avait réuni un peu plus de 3000 personnes.

Notre objectif est de proposer des animations artistiques accessibles à tous (jeunes et moins jeunes),de faire connaître un pan de la culture Bretonne (tradition de brassage), créer des liens entre les populations locales et touristiques et faire découvrir les richesses que nous offrent la ville de Tréguier et les environs.
Nous accordons une grande importance à faire de cet évènement une grande fête populaire. Et si l'accès au site reste totalement gratuit, ce n'est en aucun cas au détriment de la qualité des animations et des concerts programmés. Là est le grand défi de notre association.

Berlingo
En empâtage

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 50 cl
01-Messages: 45
02-Houblons (gr): 800
03-Estime: 13
04-Activité: Extrait
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: +1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Paulator

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Merlin le Jeu 21 Jan 2010 - 10:25

Le 3 et 4 juillet.
C'est le 1er week-end de juillet !

Bravo2

Merlin
En fermentation

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 209
02-Houblons (gr): 1111
03-Estime: 10
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: -1
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Chimay Triple
10-Matériel: A remplir

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Citror le Jeu 21 Jan 2010 - 10:35

Je le rajoute dans le widget adequat.

Merci.

Citror
En garde

J'utilise le chauffage au gaz. Plutôt levures sèches Fermentation basse J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 328
02-Houblons (gr): 1438
03-Estime: 130
04-Activité: E+TG
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: /
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Red Ale Boucanier

Voir le profil de l'utilisateur http://www.brassam.net/t9325-cuivree-de-mormal-brasserie-theillier

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Danni le Dim 14 Mar 2010 - 11:33


Danni
En empâtage

J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 34
02-Houblons (gr): 787
03-Estime: 18
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: 2/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Urquell

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Fred93 le Jeu 1 Juil 2010 - 7:47


Fred93
En empâtage

Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice. Je suis novice.
01-Messages: 36
02-Houblons (gr): 769
03-Estime: 9
04-Activité: Novice
05-Récup levures: Non
07-Brassins par an: +5
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Gauloise Brune

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Coyote le Ven 13 Aoû 2010 - 13:40

Il y a environ dix mille ans la fermentation hasardeuse d'un
morceau de pain est à l'origine de la découverte de la bière. Elle
était consommée en Egypte, chez les Grecs ainsi que chez les
Romains. Bien souvent boisson de mauvaise qualité elle était
consommée par les pauvres et les travailleurs.
Les gaulois brassaient une bière de qualité appelée la cervoise. Ils
semblaient maîtriser l'art de brasser cette boisson confectionnée à
partir du blé. La cervoise sera produite jusqu'au moyen-âge
essentiellement dans les régions où la vigne ne pousse pas. C'est
également au moyen-âge que le brassage de la bière va prendre
place dans les abbayes et devenir une activité artisanale.
Au XVII eme siècle apparaissent les premières brasseries dans les
villes bretonnes comme Quimper, Brest ou Nantes.
La révolution industrielle du XIX ème siècle permet grâce à des
découvertes comme la machine à vapeur d'accroitre la production.
D'autres découvertes comme la pasteurisation, les levures vont
améliorer la qualité et l'hygiène.
Le XX ème siècle voit la disparition des brasseries artisanales au
profit des grandes brasseries et multinationales. Elles vont elles
même disparaitre du territoire breton au début des années 80.
C'est en 1985 avec la création de la Brasserie des Deux Rivières à
Morlaix et de la bière Coreff que renait la tradition de la bière en
Bretagne. Ce renouveau met fin aux bières de grande production
sans saveur ni caractère. Depuis c'est plus d'une trentaine de
brasseries qui ont vu le jour montrant que l'on peut produire de la
qualité et pouvoir en vivre
Vous l’aurez compris, évoquer la bière en Bretagne c’est évoquer
aussi une identité régionale et des valeurs fortes. Cet esprit, nous
souhaitons le partager avec les futurs visiteurs de la Fête de la Bière
bretonne, parfait exemple d’une culture régionale en mouvement.
Source : Alain Boulch / www.bierbreizh.info


http://bretagne-info.fr/fetedelabiere/docs/dossier_presse.pdf


Coyote modérateur du site Brassam.net pour apprendre à faire sa bière au pays du brassage amateur.

Coyote
Mod

J'utilise à la fois le chauffage gaz et électrique. Plutôt levures liquides Fermentation haute J'ensemence directement dans le fût. J'embouteille le plus souvent en 33cl
01-Messages: 1160
02-Houblons (gr): 3098
03-Estime: 216
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
08-Culture du houblon: Oui
09-Top: Bières du Coyote
10-Matériel: Gamelles Brewbrew
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.brassam.net/t8190-fraoch-heather-ale-recette-de-clone http://www.w3-directory.com/lien-vote.php?id_site_vote=11031

Revenir en haut Aller en bas

Re: Treguier

Message par Mc Call le Mar 21 Sep 2010 - 20:49

treguier faire sa bière moulin à malt orge blé levure houblon krausen brasseur .

Mc Call
En bouteille

J'utilise le chauffage électrique. Plutôt levures sèches Fermentation haute Je prépare des levains pour ensemencer. J'embouteille le plus souvent en 75 cl
01-Messages: 970
02-Houblons (gr): 2214
03-Estime: 31
04-Activité: Tout Grain
05-Récup levures: Oui
07-Brassins par an: 7/
08-Culture du houblon: Non
09-Top: Abt 12
11-Brassin en cours: Oui

Voir le profil de l'utilisateur http://www.dailymotion.com/Brassam

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut


Permission de ce forum:
Vous pouvez répondre aux sujets dans ce forum