On déguste sa bière

C'est un des moments les plus intéressants.

Je m'en souviens comme si c'etait hier, c'était une kriek Brewferm, elle était moyenne, même très moyenne, mais c'était ma bière.
Emotions. Avec le temps on devient critique, beaucoup plus critique avec soi-même. Peut-être trop, je ne sais pas...

Et c'est l'aboutissement.

Au début les 1er kits semblent toujours très amers.
C'est relativement normal, les bières que l'on trouve dans le commerce sont assez pauvres en goût.
Avec le temps votre palais va s'habituer et commencer à distinguer des nuances dont vous ne soupçionnez même pas l'existence.

Le travail de réflexion (sans que cela devienne obsessionel) dans la dégustation est primordial pour progresser.
La c'est une démarche qui peut se faire entre copains. Pas besoins d'être brasseur. Chacun prend un papier et un crayon, ecrit ce qu'il ressent avec les mots qui lui sont propres sans complexes.

La mise en commun des notes et la concertation finale fait énormément progresser.
Si par bonheur, le brasseur est dans l'assemblée, vous allez pouvoir mettre en phase votre ressenti par rapport à la recette qu'il a appliquée.

Que du bonheur !