Brasserie Timmermans

http://www.anthonymartin.be/FR/la-brasserie-timmermans.aspx

Une tradition familiale: voici plus de 228 ans, depuis 1781, que Timmermans brasse à Itterbeek la Gueuze Lambic, à quelques kilomètres du centre de Bruxelles.


A l’époque, la brasserie était connue sous le nom de «Brasserie de la Taupe». Aujourd'hui, membre de la «Finest Beer Selection» d'Anthony Martin depuis 1993, Timmermans a su préserver son authenticité et son «savoir-faire» tout en bénéficiant de l’expertise unique «Martin’s Finest Beers Selection».

Magnifique reportage :

http://s186.photobucket.com/albums/x275/Vaderabt/Brouwerij%20Timmermans%202008/?albumview=slideshow

Communiqué de presse


Profitez de la Journée Découverte Entreprises pour visiter Timmermans, la plus ancienne brasserie belge de lambic!
À Itterbeek, à quelques kilomètres du centre de Bruxelles, Timmermans brasse depuis plus de 225 ans (1781) les savoureuses bières lambics traditionnelles. Tout au long de ces deux siècles, la Brasserie Timmermans a farouchement préservé son authenticité et son savoir-faire, tout en bénéficiant depuis 1993 de l'incomparable compétence de 'Finest Beer Selection' d'Anthony Martin, le groupe dont elle fait désormais partie.


La Brasserie Timmermans profite de la Journée Découverte Entreprises pour vous accueillir à bras ouverts et vous faire découvrir toutes les particularités du brassage des lambics. Nos spécialistes agrémentent chaque étape du processus de production de commentaires passionnants. À l'issue de votre visite, des termes tels que fermentation spontanée, cuve de filtration, cuve d'empatage ou bac refroidissoir (une des phases les plus importantes et les plus mystérieuses du brassage du lambic) n'auront plus aucun secret pour vous.


La Brasserie Timmermans vous ouvre avec plaisir son livre d'histoire. Elle a récemment inauguré un musée historique présentant des machines anciennes et de magnifiques photos en noir et blanc qui retracent l'histoire de la brasserie. Bref, la Journée Découverte Entreprises est une occasion inespérée de découvrir une des plus anciennes traditions brassicoles de Belgique!

La Brasserie Timmermans, une recherche permanente de l'innovation


La Brasserie Timmermans enrichit régulièrement sa gamme de nouveaux lambics. Lors du Tour de Gueuze 2009, elle a ainsi lancé une Edition Limitée de la Vieille Gueuze, encore baptisée 'la bière-champagne'. En 2010, Timmermans a présenté la Vieille Kriek Edition Limitée – la reine des krieks – et la Timmermans Strawberry, un mélange de lambic et de fraises. Les nouvelles bouteilles de 37,5 cl soulignent par ailleurs l'authenticité des bières Timmermans traditionnelles: la Kriek Retro, la Gueuze, la Faro et la Lambicus Blanche.

John Martin, 'Finest Beer Selection', la passion et l'art de la brasserie
Le groupe John Martin a vu le jour en Belgique en 1909, soit il y a 101 ans. Au début du siècle dernier, l'entreprise était surtout connue pour son 'Schweppes Indian Tonic' et comme importateur de la Guinness irlandaise. Il y a 15 ans, Anthony Martin a obtenu l'importation de l'Orangina en Belgique. Le groupe John Martin s'est également forgé une très enviable réputation grâce à sa gamme de bières spéciales: Gordon Finest Beers, Martin´s Pale Ale, Bourgogne des Flandres, Timmermans, Dominus, Douglas… Au total, près de 65 produits différents et exclusifs, qui ont été primés à de multiples reprises dans le monde entier.


Surfez aussi sur www.anthonymartin.be et vous saurez tout sur les bières spéciales et la façon de les associer à des mets succulents ! De plus, le 30 septembre, un grand concours sera organisé par la Brasserie Timmermans (Group John Martin). Il vous permettra peut-être de remporter un diner gastronomique (accompagné des bières Timmermans bien sûr!) d'une valeur de 200 €, dans l'un des restaurants membres des Jeunes Restaurateurs d'Europe. Bonne chance !

Informations pratiques
Brasserie Timmermans
Kerkstraat 11
1701 Itterbeek
T. 02 509 03 57
www.brtimmermans.be
www.jde.be

John Martin S.A.
Rue du Cerf 191
1332 Genval
T. 02 655 62 12
www.johnmartin.be

Service Presse:
O Sérieux!
Ann Ramaekers
T. 02 772 20 50
ann.ramaekers@oserieux.be

Dans la nuit de samedi à dimanche, deux voleurs ont été interceptés par la police de la zone Midi, à Anderlecht: ils venaient de perpétrer un vol non loin de là, à Itterbeek. Le butin de leur mirifique vol: un bac de gueuze. Ils n’auront même pas eu le temps de le boire.





Dans la nuit de samedi à dimanche, des habitants de la rue de l’église, à Itterbeek, ont entendu des bruits bizarres: ils provenaient de la brasserie artisanale Timmermans, située dans la rue. Les voisins ont vu fuir deux hommes avec un gros colis, et ont alerté la police locale.

Source :
charleroi.lanouvellegazette.be/regions/bruxelles/2011-02-06/anderlecht-au-bloc-apres-avoir-vole-un-bac-846640.shtml



Celle-ci a à sont tour prévenu la zone de police Midi, car les voleurs avaient fui vers Anderlecht. Cette commune avec le quartier de Neerpede, est toute proche du village d’Itterbeek. C’est à Anderlecht, peu après, qu’une patrouille a débusqué les deux suspects et les a interpellés. Le gros colis qu’ils transportaient, c’était tout simplement un “ bac ” de bouteilles de gueuze!

La brasserie Timmermans à Itterbeek (Brabant flamand), spécialisée dans la production de lambics, de gueuzes et de bières fruitées, rejoint le cercle des Belgian Family Brewers (BFB). Dix-sept brasseries peuvent désormais orner certaines de leurs bières de ce label.

La brasserie Timmermans, qui appartient depuis 1993 au groupe John Martin, est active depuis 1702 à Itterbeek, dans le Pajottenland, région célèbre pour accueillir de nombreux producteurs de lambics artisanaux.

Chez Timmermans, le lambic est utilisé comme bière de base pour la gueuze, la lambicus blanche, les bières fruitées et la Bourgogne des Flandres, précise le brasseur dans un communiqué.

Source : rtbf.be



Pas moins de 12 bières Timmermans se verront enrichies du logo BFB : Oude Gueuze, Oude Kriek, Kriek Retro, Faro, Lambicus blanche, Gueuze et les bières fruitées Strawberry, Kriek, Pêche et Framboise. Les deux dernières à bénéficier du logo sont les Bourgogne des Flandres (blonde et brune), également produites à base de lambic.

Pour entrer dans le cercle des BFB, une bière doit être brassée en Belgique, par une brasserie familiale indépendante qui brasse depuis 50 ans au moins. La bière ne peut en outre pas être vendue sous un autre nom ou avec une autre étiquette.

"Les bières belges sont de plus en plus menacées par la fausse concurrence étrangère. La façon belge de brasser est copiée sans scrupules et des termes tels que 'Belgian Beer' et 'Belgian Style' se trouvent sur de nombreuses étiquettes de bières non belges", avance l'association pour justifier sa raison d'être.

Le label Belgian Family Brewers avait été lancé fin 2007 par 12 brasseries. Il en compte désormais 17 dont quatre en Wallonie : Dubuisson et Dupont à Pipaix, Lefèbvre à Quenast, et Silly. Au total, plus d'une centaine de bières bénéficient du label.

Brasserie Timmermans® – Bourgogne des Flandres®
nouveau membre de Belgian Family brewers

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Le nombre de Belgian Family Brewers agrandit. Après l’adhésion de la Brasserie Duvel Moortgat nous pouvons souhaiter la bienvenue au sein de notre association à la Belgian Family Brewer brasserie Timmermans® d’Itterbeek. 12 de ses bières portent depuis peu le label BFB. La BFB est très heureux avec l’adhésion d’une autre brasserie familiale belge authentique.



Les bières belges sont de plus en plus menacées par la fausse concurrence étrangère. La façon belge de brasser est copiée sans scrupules et des termes tels que «Belgian Beer» et «Belgian Style» se trouvent sur de nombreuses étiquettes de bières non-belges. Surtout pour des petites brasseries indépendantes, ceci est très néfaste. Elles sont obligées de former un front contre cette attaque des bières étrangères. Les brasseries familiales ont compris plus que jamais l’intérêt d’adhérer à la BFB.

BFB regroupe des brasseries familiales historiques et indépendantes qui à travers le label BFB offrent aux consommateurs la garantie d’une bière belge traditionnelle et authentique. Seules les bières qui répondent aux plus strictes exigences de l’association, rentrent en compte pour le label. Ainsi la bière doit être brassée 100% en Belgique par une brasserie familiale qui brasse depuis au moins 50 ans sans interruption. La bière ne peut pas être vendue comme copie sous un autre nom ou avec une autre étiquette. Grâce au BFB il n’y a plus de doute quant au caractère Belge et le processus de production artisanal des bières régionales ou bières spéciales.