Bières pauvres en alcool

Tumult, une boisson haut de gamme pour l'apéritif, pourrait être vendu à terme dans le reste de l'Europe.




Coca-Cola, le roi des soft drinks en grandes surfaces, s'attelle à un marché de niche, l'apéritif des trentenaires parisiens. Le groupe a choisi la France pour lancer sa nouvelle marque, Tumult, une boisson sans al­cool uniquement distribuée dans des points de vente sélectifs, parmi lesquels les 44 magasins Monop' et une dizaine de lieux branchés de la capitale, dont le bar de l'Hôtel Lutetia. On est loin des 400.000 points de vente ­Coca-Cola de l'Hexagone…

Leader en France des boissons rafraîchissantes sans alcool, le groupe américain avait affiché l'an passé, lors du lancement dans l'Hexagone de Limon & Nada, son intention de séduire davantage les adultes. Il compte sur Tumult, une boisson pétillante fabriquée à partir d'un processus de fermentation naturel sans production d'alcool, pour s'inviter à la table des trentenaires et des jeunes quadras lors de l'apéritif ou de dîners raffinés. À 3,50 euros les quatre bouteilles en verre de 25 cl, il parie sur un positionnement premium, Tumult étant vendu en rayon aux côtés de Schweppes Tonic.

En version fruitée ou maltée
Peu calorique, sans conservateur ni arôme artificiel, cette boisson entend plaire à ceux qui surveillent leur ligne et leur alimentation, en version fruitée pour les femmes, et maltée pour les hommes.

«La première population que nous ciblons, c'est celle des “foodies”, qui aiment la cuisine et les nouveaux restos», explique Olivier Chantraine, responsable du lancement en France, qui espère surfer sur la vogue des apéritifs dînatoires. Tumult a ainsi été lancé en grande pompe au début de l'été lors d'une soirée au restaurant Thoumieux, où officie Jean-François Piège, partenaire de la marque. Également loué pour le lancement, le Théâtre du Trianon a accueilli des bloggeurs culinaires.

Pas question pour le moment d'étendre le lancement en dehors de la capitale. Après Mo­nop' et La Grande Épicerie du Bon Marché, la distribution sera élargie à la rentrée aux 85 magasins parisiens de Monoprix. Des discussions sont en cours avec le Lafayette Gourmet. La grande distribution n'interviendra qu'à «moyen terme » dans le plan de marche.

«Nous nous donnons entre deux et cinq ans pour installer la marque comme une vraie alternative à l'offre de boissons existante avant d'étendre sa distribution à l'ensemble de la France et à l'Europe», précise Olivier Chantraine. Tumult devrait ensuite mettre le cap sur la Grande-Bretagne et le Benelux, connus pour leur goût pour l'apéritif et leur dynamisme en matière d'innovation.

Une méthode qui ressemble à celle utilisée en 2009 pour le lancement en France d'une autre boisson du portefeuille, Vitaminwater, rachetée… 3 milliards d'euros il y a quatre ans par Coca-Cola. Destinée aux CSP+ et à un public plutôt féminin, cette eau enrichie en vitamines avait d'abord privilégié VIP «faiseurs de tendance» et points de vente sélectifs à Paris, puis sur la Côte d'Azur et les stations huppées de sport d'hiver avant d'être étendue aux grandes villes de France (3000 points de vente en 2010). Au cours de sa première année de lancement, un million de bouteilles avaient été distribuées dans la capitale.



Source étrangère : le figaro.fr

C'est bizarre comme stratégie.

La bataille de la bière sans alcool s'anime
Le patron du géant japonais de la bière Kirin Brewery Co. a envoyé un avertissement à son plus gros rival dans la bataille de plus en plus féroce que représente le marché grandissant des bières sans alcool.

Le président de Kirin Koichi Matsuzawa s'est plaint publiquement en affirmant que le design de l'étiquette d'une nouvelle bière sans alcool produite par Asahi Breweries ressemblait trop à celui de la Super Dry, la bière phare de son entreprise.

"Son apparence extérieure ressemble tellement à la Super Dry que les gens pourraient l'acheter par erreur", a déclaré Koichi Matsuzawa lors d'une conférence de presse le 11 janvier.

Asahi avait annoncé le jour précédent que sa nouvelle bière -- appelée Dry Zero -- sortira en février.

Les canettes de cette nouvelle bière seront argentées avec des inscriptions en noir, tandis que le modèle en bouteille aura une étiquette similaire et carrée ainsi qu'une autre autour du goulot. Le mot japonais signifiant "sans alcool" figure sur les étiquettes, mais le dirigeant de Kirin estime que les consommateurs associeront le logo d'Asahi au centre du design à la Super Dry.

Asahi a répondu que les deux produits sont différents et n'a pas prêté attention à l'avertissement de Kirin.

Les ventes de bières sans alcool ont commencé à décoller au Japon en 2008 et les chiffres de ventes pour 2011 devraient très certainement totaliser 29 millions de caisses écoulées, chaque caisse contenant 24 bouteilles de 250 ml. Cela représente une multiplication des ventes par 12 par rapport à 2008, selon l'industrie.

Kirin a été le premier des quatre brasseurs japonais du "Big Four" à se rendre compte des débouchés du secteur de la bière sans alcool et a lancé Kirin Free en avril 2009.

L'entreprise s'était d'abord fixé un objectif de ventes annuelles de 630.000 caisses de 20 bouteilles de 633 ml. Ce chiffre a été porté en octobre à 3,5 millions de caisses.

Un autre brasseur, Suntory Liquors Ltd., a sorti une nouvelle bière sans alcool en octobre mais, voyant que les ventes de sa Nonaru Kibun marchaient si bien, a augmenté ses objectifs de ventes à 1 million de caisses pour les trois premiers mois de sa commercialisation -- un chiffre 70% plus élevé que les prévisions initiales.

Les raisons de la popularité inattendue de la bière sans alcool dans un pays où les habitants sont connus pour aimer prendre un verre sont nombreuses. Une récente répression par la police de la conduite en état d'ivresse et l'augmentation du nombre de personnes avouant ne pas aimer les effets de l'alcool mais souhaitant tout de même avoir une vie sociale en font partie.

Les brasseurs tiennent aussi à exporter leurs produits à l'étranger, Kirin ayant lancer en octobre Kirin Free aux Etats-Unis pour une période d'essai.

Source : rtl.be

Brewleur a écrit:
Les ventes de bières sans alcool ont commencé à décoller au Japon en 2008 et les chiffres de ventes pour 2011 devraient très certainement totaliser 29 millions de caisses écoulées, chaque caisse contenant 24 bouteilles de 250 ml. Cela représente une multiplication des ventes par 12 par rapport à 2008, selon l'industrie.

Et bien ....

Je serais de savoir la teneur en sucres.