Brasserie Saint Omer

La brasserie de Saint-Omer se lance dans la mise en boîte
lundi 28.09.2009, 17:19

Dans le programme de 17 millions d'euros d'investissements de 2009, notamment pour de nouvelles unités d'embouteillage et de palettisation, la brasserie de Saint-Omer a prévu une ligne de mise en boîte qui devrait être opérationnelle à la mi-novembre.

Jusqu'à présent, ce conditionnement était sous-traité. L'entreprise audomaroise compte sur ce nouveau créneau pour porter, d'ici dix-huit mois, sa production annuelle de 1,8 million d'hectolitres à deux millions.

http://www.lavoixeco.com/actualite/Secteurs_activites/Batiment_et_Traveaux_Publics/2009/09/28/article_la-brasserie-de-saint-omer-se-lance-dans.shtml

http://www.brasserie-saint-omer.com/

André Pecqueur se réjouit de l'atmosphère qui règne à la brasserie depuis qu'elle a repris son indépendance.

« Depuis qu'on est redevenu indépendant, quelque chose est passé, constate André Pecqueur, que ce soit avec les clients ou nos collaborateurs. » Tout se décide maintenant à Saint-Omer, le temps de réponse est plus rapide, les interlocuteurs sont plus proches.

Le patron de la brasserie parle aussi de la confiance. « D'abord celle des banques qui ont suivi un gros programme d'investissement (17 millions d'euros cette année). Ensuite celle du personnel qui voit que la brasserie se modernise. » La mise en boîte contribue à cette confiance. Dans un marché qui perd chaque année entre 5 % et 6 %, la bière en boîte connaît une progression de 2 % à 3 %. « Nous devrions gagner des parts de marché et je pense que notre production actuelle de 1,8 million d'hectolitres va passer à 2 millions d'hectolitres d'ici dix-huit mois. Nous allons ainsi proposer une nouvelle offre à nos clients, ou en trouver d'autres. » L'optimisme d'André Pecqueur tient aussi à la disponibilité des Transports Saint-Arnould (TSA) qu'il contrôle. « Nous proposons aux clients de la brasserie de les livrer avec la flotte de TSA. C'est le cas pour environ 40 % d'entre eux. Avec nous, ils ont une garantie de livraison qu'ils ne trouveront pas forcément ailleurs, notamment dans des périodes de forte chaleur où les camions se font rares car on transporte beaucoup plus de boissons . » •


http://www.lavoixdunord.fr/Locales/Saint_Omer/actualite/Secteur_Saint_Omer/2009/09/29/article_une-autre-atmosphere.shtml

En 1986, le groupe Saint-Arnould (GSA), dirigé par André Pecqueur, reprend la brasserie Artésienne, en perte de vitesse depuis de nombreuses années.


> En 1996, Heineken prend le contrôle du groupe Saint-Arnould. L'entreprise néerlandaise ne garde que la brasserie et revend les autres activités, par exemple le négoce de boissons et l'embouteillage de vin.
> En mai 2008, Heineken, qui n'est plus intéressé par la bière pour les distributeurs, revend la brasserie de Saint-Omer à André Pecqueur

La bière de la brasserie sera mise en boîte à Saint-Omer

On trouve depuis longtemps de la bière de Saint-Omer en boîtes. Mais le consommateur ne sait pas que, avant de finir dans ce contenant métallique, sa boisson a effectué de nombreux kilomètres. D'abord en camion citerne pour rejoindre une installation de conditionnement, puis en camion classique pour revenir dans sa région de production.

En mai 2008, on s'en souvient peut-être, André Pecqueur, qui en était le directeur, a racheté la brasserie de Saint-Omer à Heineken. L'entreprise néerlandaise n'était plus intéressée par le créneau de la bière vendue sous les marques des distributeurs (les grandes surfaces).

André Pecqueur a alors lancé un vaste programme de modernisation de 17 millions d'euros. Les lignes d'embouteillage ont été remplacées, la mise en packs et la palettisation ont aussi été revues et modernisées. La brasserie en a profité pour se doter d'une nouvelle unité d'enfûtage (pour la bière pression, essentiellement vendue dans les cafés et restaurants).

Autre volet de ce grand chantier : l'installation d'une ligne de mise en boîte. Les locaux n'étant pas extensibles, il a fallu créer un genre de mezzanine. La partie dite humide se situe au rez-de-chaussée et le conditionnement, au-dessus. La mise en service est prévue pour la mi-novembre.

« Il s'agit d'un matériel d'occasion qui peut tourner à 35 000 boîtes par heure. Dans un premier temps, l'unité fonctionnera seize heures par jour. D'ici un an, nous comptons passer à vingt-quatre heures. Et si tout se passe comme nous l'espérons, nous pensons doubler la capacité dans deux ou trois ans », estime André Pecqueur. •

http://www.lavoixeco.com/actualite/Secteurs_activites/Agroalimentaire/2009/09/29/article_la-biere-de-la-brasserie-sera-mise-en-bo.shtml

Le 20 novembre prochain, la première boîte sortira de la toute nouvelle ligne de conditionnement de la brasserie St-Omer (62). Forte d’une production de 2 millions d’hectolitres de bières, la brasserie redevenue indépendante en 2008 après une dizaine d’années passées dans le giron d’Heineken, ne ménage pas ses efforts pour exceller dans son domaine de prédilection : les bières d’entrée de gamme, MDD et premiers prix.


En 2009, 17 millions d’euros ont ainsi été investis dans le but d’accroître les cadences de 20 % afin d’être toujours plus compétitifs. Une première ligne de conditionnement boîtes (33, 44 et 50 cl) a également été installée sur le site de St-Omer jusque là spécialisé dans la petite bouteille verre (800 millions par an).

Pourquoi se lancer aujourd’hui ainsi dans la production de bières en boîtes ?
Afin de proposer une gamme complète à nos clients. Nous ne faisions pour l’heure que de la petite bouteille et un peu de boîte que nous faisions sous-traiter ailleurs. Avant, du temps d’Heineken, il n’était pas question de nous lancer dans cette production, le groupe possédant ailleurs ses propres lignes de boîtes. Aujourd’hui, la brasserie St-Omer redevenue indépendante et ses 170 employés sont particulièrement motivés pour relever ce nouveau défi


Ne croyez-vous pas que l’outil industriel français commence à être saturé avec l’entrée en activité des lignes boîtes de Frankfurter Brauhaus à Champigneulles en 2007 et Brasserie de Saverne en 2008 ?
Non je ne le pense pas. Et puis, comme on peut le voir en magasins avec l’arrivée de nouvelles références de bières MDD et premiers prix en boîtes, il y avait un certain retard de ce conditionnement sur le marché français. Enfin, certains distributeurs que nous fournissons depuis nos débuts en tant que brasseur, il y a 20 ans, sont ravis de voir arriver un nouvel interlocuteur et sont prêts à nous faire confiance… à qualité et prix comparables bien sûr ! Nous avons d’ores et déjà 7 à 8 clients et une dizaine de références de boîtes vont sortir prochainement de notre ligne.

Quel est votre avantage concurrentiel ?
Nos maîtres brasseurs peuvent élaborer une large palette de bières, depuis les bières blondes standards jusqu’aux bières fortes, en passant par les bières d’abbaye. Sans compter des produits plus spécifiques ou sur mesure pour répondre à la demande des distributeurs.
En tant que brasserie indépendante à taille humaine, nous faisons preuve de beaucoup de souplesse et de réactivité, ce qui est généralement apprécié des clients. Enfin, nous possédons notre propre société de transport avec une flotte de 220 camions. Si jusque là nous livrions les bouteilles franco aux clients, aujourd’hui, pour ceux qui le souhaitent, nous pourrons panacher les camions et ajouter par exemple 5 ou 10 palettes de boîtes.

De quelle manière le spécialiste de la bouteille verre que vous êtes abordez-vous ce nouveau conditionnement ?
Pour être sincère, on s’en va à l’école ! Nous avons tout à apprendre sur la boîte et avons conscience de l’aspect délicat d’une étape comme le sertissage. En ce sens, nous nous sommes bien entourés. Le fournisseur de boîte Crown a dépêché certains de ces ingénieurs et nous avons fait appel à des amis spécialistes de la boîte qui nous accompagneront les premiers jours de la production. Nous souhaitons être « pro » même si nous débutons modestement avec un groupe de 35 000 boîtes/heure. Une cadence modérée aux côtés des 140 000 unités/heure de nos lignes bouteilles. Nous pourrons monter progressivement en puissance, passer en 2 x 8 ou comme les bouteilles en 24 h sur 24 et 7 j sur 7. L’objectif étant ensuite d’acquérir un second groupe.

Siège Entreprise :
Brasserie de Saint-Omer
35 bis Boulevard de Strasbourg - BP 90190 - 62504 Saint-Omer Cedex
Tel : 00 33 (0) 3 21 98 76 00 - Fax : 00 33 (0) 3 21 98 76 02
Email : contact@brasserie-saint-omer.com

Service Commercial Alimentaire :
Tel : 00 33 (0) 3 21 98 76 35 - Fax : 00 33 (3) 21 98 76 02
Email : contact@brasserie-saint-omer.com

Service Commercial CHD :
Tel : 00 33 (0) 3 21 98 76 38 - Fax : 00 33 (0) 3 21 98 76 02

Il faut fusionner les deux sujets.

C'est fait Natacha

André Pecqueur, PDG de la brasserie de Saint-Omer


En deux ans, André Pecqueur aura fait parler de lui comme jamais. En 2008, d’abord, lorsqu’en qualité de directeur général de la brasserie de Saint-Omer (62), il la rachète au groupe Heineken. Douze ans après la lui avoir vendue avec ses frères. En 2009, ensuite, lorsqu’il a investi 17 millions d’euros dans cet outil dédié aux MDD. En novembre 2010, enfin, André Pecqueur a créé la surprise en acquérant les Brasseurs de Gayant à Douai (59), dans l’optique d’élargir son champ d’action sur le très dynamique segment des bières de spécialités. Dans le plus grand secret en revanche, il a même envisagé de racheter les eaux de Saint-Amand (59). « Mais avec la brasserie de Saint-Omer, cela faisait trop », nous a-t-il concédé.

A l’entendre, l’homme de 68 ans ne compte pour autant pas s’arrêter là. « S'il y a une brasserie à vendre, je suis preneur, commente-t-il. Mais dans la région parce qu’il faut voir ce qu’on achète. Ce qui m’intéresse c’est de faire vivre la boutique, pas de réaliser des opérations financières. » Bon financier, il l’est, nécessairement. C’est d’ailleurs sa société Financière ACP qui préside désormais la brasserie Saint-Omer et les transports Saint-Arnoult (TSA). Mais l’argent n’est pas seul guide dans ses décisions.

Le bon sens et le respect priment. Dans sa façon de conduire son entreprise et dans ses rapports aux autres, salués pour être humains. Exemple parmi d’autres : lorsqu’il a fermé les brasseries Facon et La Semeuse rachetées à la fin des années 80, André Pecqueur a assuré aux salariés, contraints de venir travailler à Saint-Omer, le transport à vie depuis Boulogne pour les uns et Lille pour les autres. « Deux salariés arrivent toujours de Boulogne tous les jours avec le mini-bus de l’entreprise », confirme le dirigeant.

De prime abord, André Pecqueur semble privilégier les rapports simples et sincères. Dans sa bouche, « la relation de confiance » revient aussi régulièrement. « J’ai le même banquier depuis trente ans, confie-t-il. Il m’a fait confiance à mes débuts alors que le plus gros client avec lequel je travaillais avait fait faillite. Mais la suite lui a prouvé que je pouvais remplir mes engagements. »

« Dans mes affaires, j’aime taper dans la main et me dire qu’ensuite, même si rien n’est signé, tout est une question de confiance », poursuit-il. Une façon de faire qu’il partage avec un ami de trente ans, Pierre Castel, PDG du groupe de négoce en vin. A ce dernier, il a d’ailleurs vendu les Caves Saint-Arnoult (62), au moment où Heineken a acheté la brasserie de Saint-Omer.

Privilégier le service

Côté commercial, le sexagénaire mise aussi sur la relation de confiance pour pérenniser son activité. « Avec les clients, cela revient à privilégier le service, avance-t-il. Grâce aux 230 camions de TSA et à notre nouvel entrepôt de 20 000 m², nous pouvons garantir la livraison de nos produits toute l’année, même pendant les plus fortes chaleurs. Ce qui nous doit d’afficher un taux de service de 99 %. » Désormais, Saint-Omer mutualise également son transport avec les Brasseurs de Gayant. De quoi proposer une large palette de produits en une seule livraison.

Sa bonhomie n’empêche toutefois pas André Pecqueur de prendre des décisions socialement douloureuses. Du temps où il travaillait pour Heineken il a, par exemple, eu la charge de fermer la brasserie Adelschoffen. Dernièrement, les investissements réalisés pour augmenter la productivité, en passant de 95 000 à 140 000 bouteilles par heure, a aussi nécessité de licencier une des quatre équipes d’embouteillage de la brasserie de Saint-Omer. « La bagarre est très vive dans le monde de la brasserie, a confié André Pecqueur à la Voix du Nord en octobre dernier. Alors il ne faut pas regretter les investissements car c’est l’avenir. Mais nous allons nous battre pour aller chercher des clients et tenter de remettre en place la quatrième équipe. »

L’envie d’aller de l’avant est donc toujours là. Pas celle de partir à la retraite. « J’arrêterai de travailler quand je serai mort », a t-il dit un jour. Pour autant, en bon père de famille, il prépare la relève. Un de ses gendres, Gery Pourbaix, dirige depuis peu la brasserie de Saint-Omer. Un autre, Ludovic Crottier, a pris les rênes de TSA. « Mais je passe lentement le relais car les jeunes mettent du temps à apprendre ! », ricane-t-il. Un trait d’humour qui complète bien le portrait de ce bon vivant, amateur de vin et optimiste à tous crins.



Source :
rayon-boissons.com/Portraits/Andre-Pecqueur-PDG-de-la-brasserie-de-Saint-Omer-14500