Brassage Amateur


Il parait que pour apprendre à faire sa bière à la maison, c'est ici que cela se brasse.

Mais nous abordons d'autres sujets sur la bière.

Santé !

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Invité:1 Mess:34220 Suj:7533 Caté:234 Util.:249
- Récoltes houblons
- Comment poser une question ?
- Etudes sur la Bière
- St Bernardus Recette
- Punk IPA Recette
- Spitfire Recette
19
Cuivrée de Mormal - Theillier
Série noire – Pays Flamand
Tomahawk - Mikkeller
Hardcore IPA - Brewdog
Iconoclastic amber ale - Brewdog
Mariage Parfait 2008 Kriek Boon
Abstrakt AB :06 - Brewdog
Vital Spark - Fyne Ales
Sorachi Ace - Mikkeler
Abt 12 - Sint Bernardus
Avalanche - Fyne Ales
Brugs X4 - Straffe-Hendrik
Nelson Sauvin - Brewdog
18
Trashy blonde – Brewdog
Bavaisienne - Brass. Theillier
Celt Bleddyn 1075
The Saints Whisky Beer
Hel & Verdoemenis – De Molen
Quadrupel – La Trappe
Rasputin – De Molen
Christmas Porter – Brewdog
Old Style Porter - St Peter's
Oude Geuze - Drei Fonteinen
Midnight Sun - Williams
Bière de l'ours - Dunham
Honey Porter – Saint Peter’s
Strong Suffolk Vintage Ale
Chimay triple - Ab. Scourmont
Tokyo - BrewDog
Broadside - Adnams
Citra - Brasserie Brewdog
Burns Ale - Belhaven
17
Bird and bees - Williams
I beat You - Mikkeller
Spooks Ale - Shepherd Neame
Grand Cru Bruocsella - Cantillon
Vieille Kriek - Oud Beersel
No Santa - Brewdog
Braven Apostel - De Proef
Bramling X - Brewdog
Dark Island - Sinclair Breweries
Agent provocateur - Craig Allan
Anosteké - Pays Flamand
Maverick - Fyne Ales
Ruby Blue Ale - St Peters
Brugs Zot Tripel
Old Peculier – Theakstons
Cream stout - St Peters
Kriek - Brasserie Cantillon
Triple - Brasserie Ebly
London Porter – Fuller’s
Cuvée brut - Liefmans
Organic Ale - St Peter's
Summer Lightning - Hop Back
IPA - St Peters
Ohara’s Irish Stout
Kapittel Dubbel - Van Eecke
Triple - Brasserie Brakspear
Saint Ambroise - McAuslan
Carolus Christmas - Het Anker
Highlander - Fyne Ales
Best Bitter - St Peters
Oldspeckledhen
Leffe Triple - Inbev
Rooster - Frères Williams
16
Pannepot 2009 - De Struise
Marzen - Brasserie Schlenkerla
Beerzone - Brasserie Val'aisne
Reinaert Grand Cru - De Proef
Rosé Gambrinus - Cantillon
Golden Champion - Badger
McCallum's Stout - Belhaven
Pater 6 - Sint Bernardus
Vieille Gueuze - Oud Beersel
Double Chocolate Stout
Blacksheep Ale
Christmas Ale - Sint Bernardus
Rouge Flamande –Thiriez
La Divine - Brasserie de Silly
John Martin's Pale Ale
Route des épices - Dieu du ciel
Leffe 9 – Inbev
Greene King IPA (Export)
Guldenberg - Brasserie de Ranke
Bavaisienne ambrée - Theillier
Oude Geuze - Boon
Griffon - Brasserie McAuslan
Gueuze - Brasserie Cantillon
Piper’s Gold - Fyne Ales
Arabier - De Dolle Brouwers
Gueuze - Brasserie Cantillon
IPA - Brasserie Fuller's
Prohibition - Brasseurs et Frères
Wambrechies - Claeyssens
Cochonnette – A Vapeur
Hildegarde Ambrée – St Germain
Wildcat - Brasserie Cairngorm
Watou Tripel - Sint Bernardus
Seven Giraffes - Frères Williams
Bitter - Adnams
Bombardier - Wells Bombardier
Black Jack Porter
Rodenbach Grand Cru
15
Fraoch - Frères Williams
Anosteké brune - Pays Flamand
Ohara’s Irish Red - Carlow
Blanche - Brasserie Trois Loups
Goudenband - Liefmans
Early Bird - Shepherd Neame
Golden – Celt Expérience
Blonde - Brasserie Ebly
Stille Nacht - De Dolle
Kapittel Pater - Van Eecke
IPA - Brasserie White Shield
80 Shilling - Frères Williams
Profanity Stout - Williams Bros
Oak Aged ALe - Fuller's
Waterloo double 8 dark
Donder & Bliksem – De Molen
Gueule cassée blonde
La belle ambrée du colombier
Bon secours myrtille
Triple - Brasserie Val'aisne
Blonde - Brasserie Trois Loups
Traquair House Ale
Rousse - Brasserie du Mont Blanc
Kapittel Trippel - Van Eecke
Stenay – Brasserie La Choulette
Delirium Nocturnum - Huyghe
Gauloise Christmas - Du Bocq
Kriek - Brasserie Boon
Brune - Abbaye des Rocs
Banana Bread Beer - Wells
Twisted Thistle IPA - Belhaven
Pietra Ambrée
Blue Ale - Boucanier
Buffalo Stout - Van Den Bossche
Mousse à la chataigne - Cimes
La Perle - Brasserie Perle
Saisonniere - Brasserie Urthel
Solstice - Dervoise
Ruddles County - Greeneking
Isid’or – La Trappe
Hen’s Tooth - Greeneking
Köstritzer
London Pride – Fuller’s
Leffe Radieuse - Inbev
Oud bruin Petrus
Blanche d‘Ona - Albères
Cuvée René - Lindemans
Cap d’ona ambrée -Albères
Punk IPA - Brewdog
Salvator - Paulaner
Suffolk gold - St Peters
Trois Monts – Saint-Sylvestre
Hobgoblin - Wychwood
Kwak – Brasserie Bosteels
Spitfire - Shepherd Neame
Duchesse de Bourgogne
XI.I Samhain –Lancelot
14
Weed - Brasserie artésienne
Nonnette - Canardou
Buffalo Bitter - Van Den Bossche
Bitter - Brasserie Brakspear
Antiek – Brasserie Deca
Kaou'ët triple - Brasserie Caou
Heen & Weer - De Molen
Tangle foot - Badger
Kapittel Prior - Van Eecke
Charles Quint Rouge
Pedigree - brasserie Marston’s
Porter – Brasserie Anchor
Gold – Brasserie Brains
ESB – Fuller’s
Rochefort 10
Bengal Lancer – Fuller’s
Celebrator - Ayinger
Triple XB (XXXB) – Batemans
Leffe Noël - Inbev
Bush blonde – Dubuisson
Caracole - Brasserie Caracole
Page 24 Blonde – St Germain
Chimay bleue - Ab. Scourmont
Sedane Triple
La bete – Brasserie Castelain
Milkstout - lefthandbrewing
Goliath Christmas – Br. des Géants
Dobbelen IPA Tripel - Chouffe
Gordon Christmas
Belle Province – Trois brasseurs
Mont des cats
Belfast Lager - Whitewater
Burning Gold - Wells Bombardier
Doombar - Sharp
Saison - Brasserie de Silly
Tongerlo Brune - Brasserie Haacht
Sorachi Ace - BrewDog
Kapittel Blond - Van Eecke
Gueule cassée ambrée
Britt Rousse - Brass. de Bretagne
Moinette brune - Dupont
Delirium Christmas - Huyghe
Gwiniz du - Brass. Bretagne
Reinaert Triple - De Proef
Hapkin-N.V. Brouwerij
Brugge Tripel – Palm
Petrus Dubbel Bruin - Bavik
Lilloise – Trois brasseurs
Sant Gwenole - Trégor
Ebulum - Frères Williams
Organic Best Bitter - St Peters
Dremmwel dorée – Trégor
Divine – Brasseurs Gayant
Bishops Finger The Ale
Bête des vosges
Abbaye de Bonne-Espérance
La Champenoise (Brasserie)
Abbaye d'Aulne Triple blonde
Dulle teve - De Dolle Brouwers
13
Dervoise ambrée - Brass. du Der
Grévine – Brasserie de la Baie
Bons Voeux - Brasserie Dupont
Master Brew - Shepherd Neame
Ginger Beer - Frères Williams
Honey Dew – Fuller’s
Piraat - Van Steenberge
Brunehaut Bio Blonde
Maline – Brasserie Thiriez
Belfast Black - Whitewater
Duvel - Moortgat
Ambrée - Brasserie Morbraz
Triple Moine - Du Bocq
Hercule Stout - Ellezeloise
Saxo - Brasserie la Caracole
Bourgogne des Flandres
Lia Fail – Inveralmond
Westmalle tripel
Achel Brune
Forest blonde - Silly
Fursty Ferret - Badger
Gouden Carolus Classic
Westoek - De Struise brouwers
Abbot Ale - Greene King
Dubbel – La Trappe
Bioloo
Rochefort 6
Tonnerre de Brest
Boucaniere christmas - Ertvelde
Queue de Charrue - Steenberge
Special Ale –Young’s
Wee Heavy - Belhaven
Ambrée - Brasserie Trois Loups
6X - Brasserie Wadworth
Oncle Hansi - Saint Pierre
Bruegel - Van Steenberge
Grand Cru - Saint Feuillien
Pêche Mel Bush
Rochefort 8
Thoroughbblue –Twaites
Saint Pierre choucroute
Satan Blue - De Block
Hop It - Brasserie Urthel
Pater Lieven Triple
Whitstable Bay - Shepherd Neame
Bière de Noel – Page 24
Malheur 12° - De Landtsheer
Nostradamus - Brasserie Caracole
Cré Tonnerre - Brasserie Silly
La blonde - Brasserie Fleurac
Médiévale - Brasserie Bouillon
12
Tripel - Sint Bernardus
Very Nutty Black - Twaites
Sloeber - Brasserie Roman
Samaranth Quadrium 12 - Urthel
Oxit Brune - Brasserie des coteaux
Poiluchette Brune - Huyghe
XX Bitter – De Ranke
Burton Bitter - Marston’s
Leute Bokbier - Van Steenberge
EKU 28
Page 24 à la chicorée
Mélusine - Brasserie Mélusine
Kébek - Brasseurs et Frères
Lambiscus Blanche -Timmermans
Petrus blonde - Bavik
Villers - Brasserie Huyghe
Colomba – Brasserie Pietra
Ambrée - Brasserie Val'aisne
Celtika 8,8 - Celtik
Mellite - Brasserie du Der
Triple – Trois brasseurs
Affligem Triple
Puur – La Trappe
Maredsous Triple
Faro - Timmermans
Bloemenbier - De Proef
Levrette – Sarl BC2
Charles Quint Blonde
Bière noire - Saint-Martin
Chantecoq - Brasserie du Der
Oyster Stout - Marston’s
Erdinger - Dunkel
Omer Traditional - Bockor
Gouden Carolus Triple
Deugniet - Brasserie du Bocq
Christmas Ale - Shepherd Neame
Abbaye des Prémontrés
Loroyse – Brasseurs Lorraine
London Gold - Young's
Hildegarde Blonde – St Germain
Bohemian Regent
Gulden Draak - Steenberge
Louve - Brasserie d'Orgemont
Cwrw Idris - Tomos Watkin
London Ale - Young's
Palm royale – Brasserie Palm
Binchoise blonde
Géante – Grain d’orge
Bush triple - Dubuisson
OSB - Tomos Watkin
Gauloise Brune - Du Bocq
Petch
Zwyntje - Van Steenberge

Fiche de dégustation

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Groupes brassicoles

  • Groupes brassicoles

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  • AB InBev


    À propos d’Anheuser-Busch InBev Anheuser-Busch InBev est une entreprise cotée en bourse (Euronext: ABI) basée à Leuven, en Belgique, avec une cotation secondaire au New York Stock Exchange (NYSE : BUD) à travers des American Depositary Receipts. La société est le brasseur leader au niveau mondial et l'une des cinq plus grandes sociétés de biens de consommation au monde. En tant que société réellement tournée vers les consommateurs et dynamisée par les ventes, Anheuser- Busch InBev s’appuie sur un portefeuille de bien plus de 200 marques de bière comprenant les marques phares mondiales Budweiser, Stella Artois et Beck's, des marques multi-pays à forte croissance, telles que Leffe et Hoegaarden , ainsi que des fortes 'perles locales', comme Bud Light, Skol, Brahma, Quilmes, Michelob, Harbin, Sedrin, Klinskoye, Sibirskaya Korona, Chernigivske et Jupiler, entre autres. La société possède également une participation de 50 pour cent dans la filiale en exploitation de Grupo Modelo, le brasseur leader au Mexique et le propriétaire de la marque mondiale Corona. Le dévouement à l’héritage et la qualité d’Anheuser-Busch InBev trouve ses origines dans des traditions brassicoles qui datent de 1366, du temps de la brasserie Den Horen à Louvain en Belgique, et dans l’esprit innovateur de la brasserie Anheuser-Busch, dont les origines datent de 1852, à St. Louis aux Etats-Unis. Géographiquement diversifiée avec une exposition équilibrée sur les marchés émergents et développés, Anheuser-Busch InBev emploie les forces collectives de ses 120.000 collaborateurs basés dans des opérations dans 25 pays dans le monde entier. La société aspire à être La Meilleure Entreprise Brassicole dans un Monde Meilleur. Sur une base combinée pour 2008, la société combinée aurait généré des produits de 39 milliards d’USD. Pour plus d’informations, consultez notre site internet : www.ab-inbev.com. AB InBev France, filiale française d'AB InBev, dont l'ambition est d'être " The Best Beer Company in a Better World " (le Meilleur Brasseur dans un Monde Meilleur), vous accueille sur son site institutionnel afin de vous faire partager son actualité, la vie de ses marques, les moments forts de son histoire et sa passion pour son métier. Ce site vous invite à découvrir son groupe, ses offres en France et ses valeurs en toute transparence. AB InBev.fr a également pour vocation d’être un relais d’échanges et d’informations pour nos clients et nos futurs partenaires. AB InBev France, basée à La Madeleine (59), compte 270 collaborateurs et comptabilise en 2008 un chiffre d’affaires de 284 M €. En France, AB InBev est présente via deux réseaux : Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et Cafés-Hôtels-Restaurants (CHR) . Leader du marché des bars à thème en France, AB InBev possède également son propre réseau de franchise, bars&co. AB InBev France occupe la 3e position sur le marché avec 9,7% de parts de marché et commercialise les marques Leffe®, Hoegaarden®, Stella Artois®, Boomerang®, La Bécasse® et Brahma®.
    14 Sujets
    186 Messages
    AB Inbev
    Ven 4 Mai 2012 - 5:08
    Brewleur Voir le dernier message
  • Bavaria


    Filiale du Groupe hollandais Bavaria NV, Bavaria France a été créée en 1992 de la volonté du Groupe de fonder une tête de pont sur le marché français. Aujourd’hui l'entreprise Bavaria France représente 280 milliers d'hectolitres sur le marché de la bière dasn l'hexagone. La marque la plus connue est la Bavaria 8.6 commercialisée depuis plus de 15 ans. La politique de Bavaria en France consiste à proposer de nouvelles bières de spécialités comme la Bavaria 8.6 Red, qui semble correspondre aux nouvelles orientation de consommation de la population française qui est dans l'esprit de boire moins mais mieux ! La partie des « bières de spécialités » est en effet, l'un des segments à plus forte croissance du marché. Bavaria division France fait partie des entreprise de brassages les plus dynamiques en volume de France.
    6 Sujets
    32 Messages
    Une force de vente : spéciale proximité
    Ven 13 Avr 2012 - 15:16
    Berlingo Voir le dernier message
  • Budweiser


    Le terme Budweiser désigne deux marques de bières : la Budweiser Budvar produite en République tchèque, et l'American Bud produite aux États-Unis. Il s'agit d'ailleurs du plus ancien conflit commercial encore irrésolu à ce jour, puisque les premières traces de procès datent de 1880. Aujourd'hui, le nombre de procès entre les deux compagnies est estimé à 40, même si, depuis 1939, un compromis entre les deux sociétés réserve le nom Budweiser à la marque tchèque en Europe et à la marque américaine dans le reste du monde. Un accord signé le 8 janvier 2007 entre Anheuser-Busch et Budějovický Budvar Národní Podnik (BBNP) marque une évolution importante dans le conflit commercial entre les deux brasseurs. Anheuser-Busch devient l'importateur américain de la bière Czechvar Premium (nom de la Budweiser Budvar aux États-Unis) et intègre la marque à sa force de vente permettant ainsi un positionnement fort sur le segment des bières importées aux États-Unis, segment en forte croissance : 7% en 2005 et plus de 10% en 2006.
    10 Sujets
    126 Messages
    Connaître l'histoire de sa Bud en la buvant
    Mer 9 Mai 2012 - 11:15
    In51 Voir le dernier message
  • Carlsberg


    Les brasseries Falkenberg, situées sur les rives du fleuve Ätran, produisent près de 3 millions d'hectolitres de bière, de soda et d'eau minérale par an. Les principales activités de Carlsberg sont la production, la vente et la promotion de la bière et, en deuxième lieu, la production de soda et d'eau. Carlsberg est actionnaire majoritaire dans quelques-unes des plus grandes brasseries de l'europe comme Carlsberg UK, Carlsberg Suède, Ringnes (Norvège), Feldschlösschen (Suisse), Sinebrychoff (Finlande) et Carlsberg Polska (Pologne). En 2004, Carlsberg a fermé sa brasserie de Stockholm et a déplacé sa production à Falkenberg. La capacité de production de l'usine a alors doublé avec pour conséquence la production d'un plus grand volume d'effluents, très fortement chargés en matières organiques.
    3 Sujets
    70 Messages
    Brasserie Carlsberg
    Jeu 10 Mai 2012 - 4:41
    Tumeps Voir le dernier message
  • Guiness


    Tout commence en 1759. Arthur Guinness, fils de régisseur, décide de créer sa propre brasserie de bière. Il rachète une vieille brasserie à l’abandon à Dublin, près de la porte Saint-James, et signe un bail pour 9.000 ans. Sa première bière est blonde, mais déjà très appréciée, au point d’être exportée chez le voisin britannique. En 1770, les brasseries de Londres créent une bière baptisée Porter. Elle intègre dans sa recette un peu d’orge torréfié, qui lui donne une couleur noire. Arthur Guinness décide alors de s’en inspirer pour créer sa propre version de la Porter, baptisée « stout ». Elle remporte un tel succès qu’en 1799, Guinness abandonne la production de bière blonde pour ne plus se consacrer qu’à la stout. Au début du XIXe siècle, la Guinness commence à se faire connaître en Europe. On lui prête même des vertus curatives : lors de la bataille de Waterloo, un officier de cavalerie affirme avoir été guéri par la bière ! A la mort d’Arthur, en 1803, son fils Arthur II prend le relais et décide de consacrer ses efforts à l’exportation. D’abord en Europe puis dans le monde entier, il profite de l’expansion de l’Empire britannique pour coloniser la planète. Etats-Unis, Nouvelle-Zélande, Inde, Sierra Leone… le marché international de la Guinness s’étend et représente 10 % des ventes en 1870. Pour répondre à la demande, la brasserie produit 1,2 million de barils par an. En 1886, l’entreprise familiale est toujours dirigée par les descendants d’Arthur. Pour s’agrandir encore, elle entre à la Bourse de Londres. C’est la première fois qu’une brasserie est cotée.
    13 Sujets
    37 Messages
    Guinness s’affaire pour la Saint-Patrick
    Jeu 23 Fév 2012 - 4:27
    Citror Voir le dernier message
  • Heineken


    Heineken Entreprise, le Brasseur du Groupe Heineken France compte près de 1400 collaborateurs, fabrique et commercialise ses bières dans les circuits de la grande distribution, des cafés-hôtels-restaurants (CHR) et 3ème marché. Elle est présente sur l’ensemble des segments de bières (standards, sophistiquées, spécialités, bières sans alcool et panachés) avec des marques renommées comme Heineken, Desperados et Pelforth. Elle est structurée autour de son siège social à Rueil-Malmaison et ses 3 pôles de production en France dans trois régions brassicoles, dans le Nord (Mons-en-Baroeul), en Alsace (Schiltigheim) et à Marseille. Les pôles de production intègrent la démarche de développement durable du Groupe et mènent une politique environnementale volontariste qui a pour but de maîtriser l’impact de notre activité sur l’environnement : réduction de 62% de notre consommation d’eau en 20 ans, réduction de 15% de notre consommation d’énergie en 10 ans, 99% de nos déchets recyclés ou valorisés.
    4 Sujets
    350 Messages
    Brasserie Heineken
    Mar 15 Mai 2012 - 7:17
    Agitateur Voir le dernier message
  • Labatt


    Notre entreprise, Les Brasseries Labatt du Canada est le fruit de plus de 160 années d'excellence brassicole. Tout au long de son histoire, Labatt n'a jamais oublié qu'elle est en affaires pour dépasser les attentes de ses clients. De Terre-Neuve-et-Labrador à la Colombie-Britannique, quelque 3 200 employés viennent travailler chaque jour chez Labatt, bien décidés à rencontrer cet objectif. En 1847, la première brasserie de la compagnie a produit près de 1 000 bouteilles de bière au cours de sa première année d'existence. Aujourd'hui, Labatt, qui est fière de faire partie d'AB InBev, produit environ 60 bières locales de renommées mondiales et qui sont disponibles au Canada. Les choses ont beaucoup évolué chez Labatt depuis sa fondation, mais une chose ne changera jamais : notre engagement à brasser de grandes bières.
    7 Sujets
    39 Messages
    John Labatt a misé sur sa famille
    Mer 18 Avr 2012 - 19:46
    Jehan Voir le dernier message
  • Molson Coors


    Chez Molson Coors, nos méthodes de brassage sont ancrées dans une tradition de qualité. Nous combinons la plus haute qualité d'ingrédients naturels, ... La vision de Molson Coors est d'évoluer au titre de brasseur de rendement supérieur dont la formule gagnante repose sur des employés inspirés et d'excellentes marques. Nous alimentons la croissance en devenant une compagnie innovatrice précédée par nos marques, livrant et réinvestissant la productivité dans le secteur de la croissance alors que nous bâtissons une culture gagnante basée sur nos valeurs. C'est ici que le brassage de l'excellence débute - à chacune de nos onze brasseries, là où l'héritage et le savoir-faire s'allient aux ingrédients les plus fins, à des normes de qualité rigoureuses et à certaines des technologies les plus avancées de l'industrie brassicole. Notre réseau de brasseries procure près de 40 marques de bières Molson Coors à 30 pays.
    23 Sujets
    131 Messages
    Brasserie Molson Coors
    Mer 9 Mai 2012 - 14:58
    Callyo Voir le dernier message
  • SABMiller


    Les récents rachats menés par le groupe SABMILLER le placeraient désormais en tête du marché mondial de la bière, devant le INBEV avec une production de 230 millions d'hectolitres sur 2007 contre 225 pour INBEV. Créé en 1895 en Afrique du Sud, le groupe SABMiller est aujourd’hui le 2ème brasseur mondial et compte plus de 35 000 employés. Présent dans 60 pays sur les cinq continents, SABMiller produit et commercialise des grandes marques de bières telles que Peroni Nastro Azzurro, Pilsner Urquell, Grolsch et Miller en Europe.
    9 Sujets
    49 Messages
    Sabmiller
    Jeu 19 Avr 2012 - 10:28
    Faisswaf Voir le dernier message
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